近日，有朋友告訴我，樂都的大櫻桃熟了，去農(nóng)家小院采摘一斤50元?？墒牵?dāng)筆者在省城水果市場(chǎng)閑逛時(shí)，卻引發(fā)了一樁迷案，水果攤販說樂都櫻桃每斤25元。從枝頭到市場(chǎng)價(jià)格一下子縮水百分之五十，這著實(shí)令人想不通，這“劇情”即便拍成電影，也肯定會(huì)跌宕起伏。當(dāng)然，筆者今天并非想揭開樂都櫻桃的價(jià)格迷霧，而是想討論另一個(gè)問題，即大櫻桃怎樣才能做成大產(chǎn)業(yè)。

對(duì)樂都大櫻桃向往已久，可能是吃貨們的共性，前些年專程趕到樂都高廟，據(jù)說那里是樂都大櫻桃的主產(chǎn)區(qū)。此去本來帶著一種想法，既想說服當(dāng)?shù)卣邉澮粓?chǎng)櫻桃采摘節(jié)，順便也讓吃貨們捎帶著采摘一些大名鼎鼎的樂都辣椒。這方案尚未出爐就胎死腹中，當(dāng)?shù)卣f樂都櫻桃雖然出名，但還達(dá)不到規(guī)模采摘的要求。到各農(nóng)家院轉(zhuǎn)了一圈，發(fā)現(xiàn)確實(shí)如此，看到的櫻桃樹寥寥無幾。

樂都一位朋友說如今大櫻桃很金貴，一棵樹一年收入一兩萬元，那樹上結(jié)的簡(jiǎn)直就是“金豆豆”，可惜每家種植的都不多。

這也許就是所謂的物以稀為貴吧！但從另一個(gè)角度分析，既然樂都大櫻桃廣受歡迎，就應(yīng)該大量種植，滿足消費(fèi)者的需求。這不得不讓我想到四川汶川車?yán)遄迂S收的盛況。每年五月底，汶川滿山遍野的車?yán)遄拥木蜁?huì)吸引眾多游客蜂擁而至，有一個(gè)叫蘿卜寨的地方，雖然在高高的山頂，但前往的車輛能排十公里的長(zhǎng)隊(duì)。汶川車?yán)遄咏衲甑牡仡^采摘價(jià)為每斤35元，和市場(chǎng)零售價(jià)格相差不大。重要的是，游客在體驗(yàn)采摘樂趣的同時(shí)，還會(huì)把眼光盯向農(nóng)家飯，因此蘿卜寨就成了名副其實(shí)的旅游勝地，人們摩肩擦踵地在那里采摘車?yán)遄?、吃農(nóng)家菜、欣賞土房子。 其實(shí)無論外形還是口感，汶川車?yán)遄雍蜆范即髾烟叶紱]什么區(qū)別，但區(qū)別在于，汶川車?yán)遄右呀?jīng)做成農(nóng)業(yè)觀光旅游產(chǎn)業(yè)，樂都大櫻桃仍停留在賣果子的階段。也正是因?yàn)殂氪ㄜ嚴(yán)遄拥拿曉谕?，五六月份它占?jù)了青海水果市場(chǎng)的鰲頭地位，每斤40元的不菲價(jià)格照樣成為市民喜愛的水果。而與之形成鮮明對(duì)比的是，樂都大櫻桃種植地雖近在咫尺，但在市場(chǎng)上又遠(yuǎn)在天涯。

其實(shí)，黃河、湟水河流經(jīng)的海東大地，大自然給我們慷慨饋贈(zèng)了不少獨(dú)特的美味，如樂都辣椒、循化線辣、薄皮核桃等，據(jù)說樂都引勝溝還出產(chǎn)一種綠皮蘿卜，味道鮮美。如何將這些農(nóng)副產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化，應(yīng)該是擺在我們面前的一道亟需破解的課題。