周末，來自中國(guó)各地的旅客拉著行李箱，在柳州大街小巷上的螺螄粉店鋪前排起長(zhǎng)龍“打卡”，成為一道獨(dú)特的風(fēng)景線。

為了“嗦粉”，“95后”田蜜約上2位好友，從湖北自駕近千公里來柳州。作為螺螄粉的“頭號(hào)粉絲”，田蜜每周都要煮一碗從網(wǎng)上購(gòu)買的袋裝螺螄粉解饞。她表示：“趁著假期，終于有機(jī)會(huì)到柳州品嘗一碗地道的螺螄粉。”

螺螄粉是柳州當(dāng)?shù)氐穆愤厰傂〕?，具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨(dú)特風(fēng)味。2014年袋裝螺螄粉問世，開始“飛”往中國(guó)各地，甚至東南亞、美國(guó)、歐洲等地。占領(lǐng)人們的味蕾后，柳州將螺螄粉與“詩(shī)和遠(yuǎn)方”融合，推動(dòng)“螺螄粉+旅游”，讓一碗螺螄粉串起旅游線。

柳州趁勢(shì)推出涵蓋白蓮洞洞穴科學(xué)博物館、螺霸王螺螄粉產(chǎn)業(yè)園、窯埠古鎮(zhèn)螺螄街等旅游線路，沿著這條線路旅客可參觀螺螄粉文化館、游螺螄粉生產(chǎn)線、品螺螄粉小吃。

沖著螺螄粉而來的旅客張坤玲，每天在不同的螺螄粉店前排隊(duì)“打卡”。作為“00后”，張坤玲坦言到一座城市旅游時(shí)，更看重“好吃、好玩、消費(fèi)不高”等特點(diǎn)。

而非旅游城市出身的柳州，正憑借獨(dú)特的美食、全市公園免費(fèi)、沒那么大眾化等特點(diǎn)，在中國(guó)社交平臺(tái)“出圈”。“3元（人民幣，下同）坐水上公交車游柳州”“0元登柳州馬鞍山欣賞最美夜景”“喀斯特地貌的公園免費(fèi)逛”……在中國(guó)各大社交媒體上，網(wǎng)紅博主、各地旅客分享著這座小眾城市的魅力，甚至連當(dāng)?shù)夭耸袌?chǎng)都被游客“攻占”。

從廣州尋味而來的“00后”黃琦澎，專程到柳州青云菜市“打卡”。她表示，正是被菜市的煙火氣吸引，這里美食多、性價(jià)比也高。與傳統(tǒng)的旅游人群不同，“追求個(gè)性、重視體驗(yàn)消費(fèi)”的“Z世代”更青睞選擇冷門目的地、“打卡”非旅游城市。

如今，“反向旅游”逐漸在中國(guó)“Z世代”中興起?；?00元可以住五星級(jí)酒店的鶴崗；有著“小韓國(guó)”之稱的延吉，異域風(fēng)情濃郁的西雙版納等小城，在互聯(lián)網(wǎng)上被“Z世代”關(guān)注和“種草”。

攜程數(shù)據(jù)顯示，2022年國(guó)慶假期，中國(guó)衡水、鶴崗、日照、樂山等多個(gè)非傳統(tǒng)旅游城市都迎來旅游訂單顯著增長(zhǎng)。其中，“90后”和“00后”占到訪游客的七成左右。

去哪兒首席營(yíng)銷官黃小杰認(rèn)為，“Z世代”是當(dāng)前旅游市場(chǎng)消費(fèi)主力，對(duì)這部分客群來說，旅游并不純粹為了“打卡”，小眾目的地及“冷門”城市的高鐵、飛機(jī)、五星級(jí)酒店等基礎(chǔ)設(shè)施相對(duì)完善且價(jià)格較低，符合年輕人低成本、高價(jià)值出行的傾向。

隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的增長(zhǎng)，中國(guó)旅游業(yè)從最初走馬觀花式的旅游，過渡到度假式旅游，再到“反向旅游”。浙江大學(xué)旅游與休閑研究院副院長(zhǎng)劉慧梅此前表示，中國(guó)民眾已經(jīng)具備更成熟的旅游心態(tài)。越來越多的人不再熱衷于到熱門旅游景點(diǎn)“打卡”。他們擁有一顆平常心，回歸到注重主體內(nèi)在感受。