7月28日至29日，十名鄉(xiāng)村運(yùn)營體驗(yàn)師受邀前往浙江省杭州市臨安區(qū)洪村、紅葉指南這兩個臨安“天目村落”，跟隨鄉(xiāng)村運(yùn)營師開啟兩天一夜的鄉(xiāng)村運(yùn)營體驗(yàn)之旅。
此前，臨安創(chuàng)造性地提出“村落景區(qū)”概念，并開始招募鄉(xiāng)村運(yùn)營師。經(jīng)過多年發(fā)展，臨安鄉(xiāng)村運(yùn)營已頗具成效，多個綠水青山變金山銀山的故事在這里上演。
鄉(xiāng)村運(yùn)營是什么？鄉(xiāng)村運(yùn)營師做了哪些工作？為總結(jié)臨安不同模式的鄉(xiāng)村運(yùn)營案例和典范，五名鄉(xiāng)村運(yùn)營體驗(yàn)師前往洪村，正式“上崗”。
洪村坐落于徑山陽坡，有一條北上徑山寺的古道，文化資源豐富，但旅游資源尚屬開發(fā)階段。
來到洪村，已是傍晚時分。聽見汽車發(fā)動機(jī)聲，村里的狗開始此起彼伏地叫起來。剛下車，就有坐在門前的大爺招呼著：“找小白的？往上面走，上面走。”
大爺念叨的“小白”，全名沈軍明。2021年3月，他與合作伙伴谷增輝帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)正式成為洪村鄉(xiāng)村運(yùn)營師。工作中，大家都喚他老白。“但我們都叫他小白，他和我們自己的孩子一樣。”洪村村民黃亞群說。
“為什么和村民的關(guān)系那么融洽？”見到老白后，鄉(xiāng)村運(yùn)營體驗(yàn)師張鎂琦發(fā)問。
她是浙江大學(xué)管理學(xué)院博士生，曾跟隨導(dǎo)師到訪多個鄉(xiāng)村開展鄉(xiāng)村運(yùn)營調(diào)研，也聽過有些村民對當(dāng)?shù)剡\(yùn)營師的評價。“態(tài)度平平的居多，負(fù)面的也有，但這么融洽的還是第一次見。”
“民心很重要。”老白如此回答。他表示，鄉(xiāng)村運(yùn)營急不來，更要真誠。入駐洪村以來，他和團(tuán)隊(duì)每天在這里扎根。
“我們和村民都很熟，就連村里的狗見到我們都不叫了。”和五名鄉(xiāng)村運(yùn)營體驗(yàn)師介紹鄉(xiāng)村運(yùn)營這一工作時，老白笑著給他們打了“預(yù)防針”：“這兩天行程比較滿，就沒得休息了，因?yàn)槲覀兤匠Ｒ矝]得休息。”
打開他的行程表，是密密麻麻的安排：調(diào)查村里資產(chǎn)、挨家挨戶拜訪、接待投資商、與設(shè)計(jì)師團(tuán)隊(duì)見面……五名鄉(xiāng)村運(yùn)營體驗(yàn)師的體驗(yàn)計(jì)劃，也是跟著老白團(tuán)隊(duì)的安排來：鄉(xiāng)村運(yùn)營師工作早會、走村訪戶、召集青年鄉(xiāng)賢會成員進(jìn)行頭腦風(fēng)暴……
他們的第一站，就是體驗(yàn)“洪運(yùn)家宴”，這也是村里打造的首個業(yè)態(tài)。
“洪村非常原生態(tài)，離科技城也不遠(yuǎn)，所以我們計(jì)劃把這里打造成為科創(chuàng)企業(yè)提供鄉(xiāng)村休閑、商務(wù)團(tuán)建等綜合服務(wù)的一個目的地。”老白說，從“吃”入手，能調(diào)動村民積極性，也能讓村民致富。
行走在村里，每走幾步都能看到村民在家門口掛著的“XX家宴”招牌。剛進(jìn)“美娟家宴”的大門，女主人美娟姐就端著一盆小土豆招呼大家落座。“菜趁熱吃，都是自家種的。”
在鄉(xiāng)村運(yùn)營體驗(yàn)師、杭州師范大學(xué)研究生朱政看來，家宴與農(nóng)家樂最大的不同在于“家”字。他提到，很多農(nóng)家樂動輒十幾桌，游客在這里用餐好似“過客”，吃了飯就走。
但“洪運(yùn)家宴”卻給人一種回家的感覺。餐桌就支在堂屋，房間里桌子也不多，就兩張。味道好不好、菜新鮮與否，主人都時時跟進(jìn)、交流。
“老白，菜品賣相可以嗎？要不要改進(jìn)？”“自家釀的楊梅酒是不是換個包裝比較好？”邊上菜，美娟姐邊向老白“取經(jīng)”。這五名鄉(xiāng)村運(yùn)營體驗(yàn)師，是他們家接待的第一撥客人。
為村民答疑解惑，也是老白團(tuán)隊(duì)的工作日常。“第二天有個村民要去派出所辦理民宿營業(yè)執(zhí)照，我得去幫忙處理，我們就不按上面的來了。”他指著鄉(xiāng)村運(yùn)營體驗(yàn)計(jì)劃表說。
對于鄉(xiāng)村運(yùn)營師而言，解決這些瑣事，是不是“殺雞用了牛刀”？
老白搖了搖頭。他表示，調(diào)動村民的積極性，讓他們也參與到鄉(xiāng)村運(yùn)營中，是為了激發(fā)鄉(xiāng)村內(nèi)生動力，也是鄉(xiāng)村運(yùn)營的目標(biāo)所在。
這一點(diǎn)，鄉(xiāng)村運(yùn)營體驗(yàn)師、杭州師范大學(xué)公共管理學(xué)院研究生吳錦波深有體會。在洪村的第一晚，他住進(jìn)了村里的民宿。
“很不錯。”邊說著，吳錦波邊向記者展示民宿內(nèi)部照片。“老板說，床單怎么鋪、洗漱用具怎么擺，都向老白請教過。”
這也是他此次體驗(yàn)之旅中印象最深刻的地方之一。
他表示，在洪村，鄉(xiāng)村運(yùn)營師已經(jīng)從外來者變成了新鄉(xiāng)人，在負(fù)責(zé)運(yùn)營的同時，還參與到鄉(xiāng)村公共事務(wù)管理中。
如今，洪村的鄉(xiāng)村運(yùn)營仍在起步中，村里的空地都在建設(shè)，這里是村民開的咖啡館，那里是外來投資商建的露營地，村口將復(fù)建古寺普凈寺……
鄉(xiāng)村運(yùn)營體驗(yàn)師、視覺中國簽約攝影師陶宇罡在洪村元代古塔、風(fēng)笑嶺拍了不少照片。他期待，今年年底施工完成后再來拍攝一波，來個對比。
來之前，他對洪村的未來“沒底”。他坦言，自己也有朋友從事鄉(xiāng)村運(yùn)營工作，可最后還是以失敗告終。洪村會不會重蹈覆轍，是他來之前的疑惑。
但如今，他不這么看。令他有這個轉(zhuǎn)變的，是交談時老白說的一句話，“做鄉(xiāng)村運(yùn)營不是為了政府補(bǔ)貼”。
陶宇罡說，一個好的鄉(xiāng)村運(yùn)營師，一定是一個有情懷、熱愛鄉(xiāng)村、干實(shí)事的人，而非只想盈利。鄉(xiāng)村運(yùn)營也絕非是簡單投入業(yè)態(tài)、舉辦活動，而是將鄉(xiāng)村存量資源進(jìn)行系統(tǒng)化、多維度運(yùn)營。
這也是老白團(tuán)隊(duì)的共識：盤活村落房屋、土地、山林、農(nóng)副產(chǎn)品等資源，經(jīng)全新整合，推向市場，提升村民收入。
“今年年底，你們就能看見一個不一樣的洪村。”站在風(fēng)笑嶺上俯瞰整個山谷，老白對五名鄉(xiāng)村運(yùn)營體驗(yàn)師說。
在他的構(gòu)想中，洪村有一條自己的特色旅游線路：早上去徑山寺游玩、吃齋飯；下午下山，可以去喝個咖啡，也可以在露營地開展親子活動；傍晚看個露天電影，或者參加篝火晚會，或是躺在帳篷里看星星。
“你們要來玩的話和我說，我隨時都在。”老白說。
“那時候得先把村里的狗拴好，它們太熱情了。”張鎂琦說。
