□本報記者 李永蘭 通訊員 化組 攝影報道
上世紀(jì)80年代，化隆群眾在廈門開辦了第一家拉面店，從此拉開了化隆人走南闖北開拉面店的序幕。經(jīng)過近40年時間，“化隆拉面”已成長為化隆縣最大的“民生產(chǎn)業(yè)”，為化隆縣打贏脫貧攻堅戰(zhàn)和全國同步進入小康社會以及維護社會穩(wěn)定作出了巨大貢獻。

據(jù)介紹，目前化隆籍拉面店共有1.8萬家，拉面從業(yè)人員11萬人，其中在省外經(jīng)營10年以上的拉面店有2040家，5年以上的有9009家。2021年化隆縣拉面經(jīng)濟實現(xiàn)利潤45億元，占全市的77%，占全省的70%，拉面從業(yè)人員工資性收入達50億元。

同時，拉面帶動的化隆五大餐飲產(chǎn)業(yè)群基本形成，即以“高原姑娘”為代表的萬家清真拉面店、以“哇燕藏餐”為代表的千家藏餐館、以“面老頭”為代表的千家大眾拉面店、以“中發(fā)源”為代表的百家高檔餐飲店、以“海尼爾”為代表的近百家國外拉面店。拉面已成為化隆群眾的“致富面”“和諧面”“幸福面”“小康面”“振興面”。

“一碗拉面”拉出各民族和睦和順

拉面不僅創(chuàng)造了經(jīng)濟效益，還成為民族團結(jié)的催化劑。近年來，化隆縣各級黨組織以發(fā)展“拉面經(jīng)濟”為契機，將民族團結(jié)創(chuàng)建工作作為一項戰(zhàn)略性、基礎(chǔ)性和長遠性任務(wù)來抓，高起點謀劃、全方位推進，民族團結(jié)的政治基礎(chǔ)、物質(zhì)基礎(chǔ)、群眾基礎(chǔ)、思想基礎(chǔ)和制度基礎(chǔ)得到進一步夯實。

在民族團結(jié)創(chuàng)建工作中，化隆縣積極挖掘本地歷史文化、農(nóng)耕文化及“哇燕則柔”“熱夢科巴”“回族宴席曲”等民族傳統(tǒng)文化藝術(shù)中蘊含的人文精神和道德規(guī)范，加強民族特色文化的保護、傳承和創(chuàng)新。積極保護少數(shù)民族語言文物古籍、口傳文化、音樂舞蹈、體育、技藝、建筑、服飾、餐飲和醫(yī)藥等文化遺產(chǎn)，建設(shè)了一批民族傳統(tǒng)文化傳承基地、展示點和民族特色村。大力支持民族民間特色文化產(chǎn)品創(chuàng)作、設(shè)計和研發(fā)，深化文化與旅游、體育等產(chǎn)業(yè)全面融合發(fā)展，建設(shè)了一批民族傳統(tǒng)手工藝品生產(chǎn)基地。

同時，加大法治宣傳教育，通過各方面的努力，拉面隊伍的整體素質(zhì)、法治觀念、公平競爭意識顯著提升，市場經(jīng)濟適應(yīng)能力顯著增強。拉面人在省外創(chuàng)業(yè)，收入增加了不少，同時也把一些新觀念、新思想帶給了家鄉(xiāng)人民，很多群眾走出去創(chuàng)業(yè)，開闊了眼界，增長了見識。

“一碗拉面”拉出各民族共同富裕

拉面把化隆上萬個不同民族的家庭連在一起，促進了各民族之間的團結(jié)，也加深了各地各族人民的感情。拉面人積極融入全國各地，和各地群眾建立了良好的關(guān)系，交知心朋友、做和睦鄰居、結(jié)美滿姻緣的事例很多。同時拉面創(chuàng)業(yè)者通過從事拉面經(jīng)濟有了一定的資金積累后，通過創(chuàng)業(yè)政策扶持，主動返鄉(xiāng)投資發(fā)展特色農(nóng)業(yè)、餐飲賓館、牛羊育肥、加工冷藏、房地產(chǎn)開發(fā)、交通物流等，吸納周邊群眾就業(yè)，積極發(fā)展地方經(jīng)濟。

截至目前，化隆縣返鄉(xiāng)拉面人在全縣開辦合作社達1500個，實現(xiàn)年產(chǎn)值8.6億元，創(chuàng)辦的企業(yè)達到462家，吸納縣內(nèi)各族群眾就業(yè)6786人。各民族之間交往交流的機會多了，鄰里互動、親朋交流更加頻繁，各民族之間的友誼也更加深厚。

近期，為鞏固拓展脫貧攻堅成果同鄉(xiāng)村振興有效銜接，持續(xù)加強監(jiān)測戶幫扶工作，化隆縣創(chuàng)新開展了“百企幫百戶”“項目聯(lián)農(nóng)戶”活動，實行鄉(xiāng)村振興項目聯(lián)系監(jiān)測戶機制，促進各民族互融互幫，實現(xiàn)共同富裕，受到一致好評。

拉面返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)企業(yè)家馬永明，為聯(lián)系監(jiān)測戶彭毛吉提供就業(yè)崗位，年收入3萬元以上，并資助彭毛吉的兩個孩子上學(xué)的各項開支。企業(yè)家當(dāng)智，為聯(lián)系監(jiān)測戶楊春天提供就業(yè)崗位，出資2萬元為韓賽力木修繕房屋。百名企業(yè)家與全縣監(jiān)測戶“結(jié)成親戚”，各族群眾成為手拉手、心貼心的一家人。

“一碗拉面”拉出中華民族共同體意識

在重大災(zāi)難和考驗面前，化隆拉面人將小我融入大我，不斷用實際行動踐行社會主義核心價值觀，實現(xiàn)了自我價值向社會價值的提升。近年來，廣大拉面務(wù)工群體中出現(xiàn)了很多充滿正能量、感人的好人好事。

拉面人馬春虎收留貴州失聯(lián)漢族智障男子鄭信龍華11年，最終讓其與親人團聚的故事感人至深。拉面人馬成義支起鍋、拉起面，為天津送去10萬份拉面愛心餐的事跡廣為流傳。這些善舉和無私捐助進一步提升了青海拉面人的社會形象和美譽度，展現(xiàn)出化隆拉面人致富思源、回饋社會的責(zé)任和擔(dān)當(dāng)。還有拾金不昧的馬牙古拜獲得“海南省誠實守信模范”稱號、熱心公益的韓木海買獲得“中國好人”“全國勞動模范”稱號。疫情期間涌現(xiàn)出了以馬文德為代表的4500多名拉面愛心人士，為疫情防控注入了化隆拉面人的力量，馬文德被評為“全國疫情防控最美志愿者”“全國抗擊新冠肺炎疫情青年志愿服務(wù)先進個人”，被推選為青海省黨代表。馬文德、韓索力么乃還被湖北省省委統(tǒng)戰(zhàn)部、民宗委評為“在鄂務(wù)工經(jīng)商先進個人”。天津市流動黨員、拉面人馬俊卿被省委省政府評為“青海省抗擊新冠肺炎疫情先進個人”。馬忠和冶艾海買被評為“蘇州市姑蘇區(qū)石榴籽工程民族團結(jié)一家親公益之星”。

無論化隆拉面人走到哪里，都能融入當(dāng)?shù)厣鐣?，各地群眾也有機會了解青海的民族文化和民俗風(fēng)情，加深了青海人與全國人民的感情。據(jù)介紹，近兩年，化隆拉面店累計申報評選民族團結(jié)示范店85家、黨員拉面示范店75家，優(yōu)秀流動黨員黨支部7個。還有很多優(yōu)秀的拉面人被選入不同層級的人大代表、政協(xié)委員行列，其中省市人大代表、政協(xié)委員4人，縣人大代表、政協(xié)委員近30人，鄉(xiāng)鎮(zhèn)人大代表近200人。

如今，越來越多的化隆“最美拉面人”融入城市，以一碗面為紐帶，在實現(xiàn)自我價值的同時，不斷推動民族團結(jié)進步事業(yè)在新時代取得新輝煌，以實際行動鞏固好、發(fā)展好“中華民族一家親、同心共筑中國夢”的良好局面。