一座黃河岸邊的小鎮(zhèn)，因一種食品而揚名，別說是在青海，就算是在全國也是一個奇跡。
實際上，這個奇跡由來已久——自上世紀80年代起，海東市化隆回族自治縣拉面人紛紛走出大山，走出家門，走出省門，走出國門，用勤勞的雙手拉出了一條“拉面產(chǎn)業(yè)”的悠長之路。
從“化隆拉面”到“青海拉面經(jīng)濟”，再到“拉面產(chǎn)業(yè)”，不僅僅讓海東眾多群眾脫貧致富，更是帶動了一個城鎮(zhèn)的發(fā)展?；】h群科鎮(zhèn)就是因拉面而聲名鵲起，“拉面特色小鎮(zhèn)”品牌的打造，更讓它有了獨特的魅力。
“拉面人”韓玉龍
一座有“味道”的水城
進入11月，青藏高原東部的天氣開始逐漸變冷，空中甚至飄起了雪花，田野里剛萌芽的冬小麥被染成了白色。
一進入群科鎮(zhèn)，道路右側(cè)是科木其村和安達其哈村，穿過這兩個村落往南，就是清澈的黃河。此時此刻，這里的河灣里，一對對大天鵝正在水中怡然自得地游弋。
汽車駛過一座小橋，打開車窗玻璃，濃郁的拉面香氣撲面而來，路右側(cè)的一個賓館樓下，熱氣正從一家拉面館里冒出。“我在這里開拉面館有六七年了，生意一直都還可以。”拉面館店主姓韓，他的老家在巴燕鎮(zhèn)的農(nóng)村。他之前也是個“走南闖北”的人，去過上海、廣州，先是在老鄉(xiāng)的拉面館里做跑堂，后來學習拉拉面當上了“面匠”，最終自己也開起了拉面館。
“我之所以回老家再創(chuàng)業(yè)，就是看中了群科鎮(zhèn)要打造拉面特色小鎮(zhèn)。在家門口能掙到錢，誰還愿意在外鄉(xiāng)漂泊？”韓先生說。
在群科鎮(zhèn)，像這樣的拉面館比比皆是，即便走進農(nóng)村，拉面的味道也非常濃郁。在安達其哈村馬扎乃家，“化隆拉面體驗店”的招牌格外顯眼。馬扎乃告訴記者，他從事牛羊養(yǎng)殖已經(jīng)有30年了，每年經(jīng)他手育肥的羊至少有上萬只。以前馬扎乃的兒子也在外地開拉面店，隨著鄉(xiāng)村旅游業(yè)的興起，現(xiàn)在也返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，在家里做起了拉面生意，“這樣我的羊也多了一個銷路。”
毫無疑問，拉面特色小鎮(zhèn)的打造，給越來越多的當?shù)厝罕妿砹税l(fā)展機會。
群科鎮(zhèn)特色小鎮(zhèn)建設(shè)是從2016年起步的。那一年，群科鎮(zhèn)入選全國首批特色小鎮(zhèn)行列，在全國127個特色小鎮(zhèn)中占有了一席之地。按照當年規(guī)劃，特色小鎮(zhèn)要具有特色、富有活力，集休閑旅游、商貿(mào)物流、現(xiàn)代制造、教育科技、傳統(tǒng)文化、美麗宜居等特色于一身，引領(lǐng)帶動全國小城鎮(zhèn)建設(shè)。群科鎮(zhèn)周圍群山環(huán)抱，黃河從東向西穿流而過，依山傍水，交通便捷，區(qū)位優(yōu)勢明顯，是全省最具魅力、最具特色地域文化、最具休閑品味的區(qū)域之一，入列全國特色小鎮(zhèn)自然水到渠成。
近年來，隨著拉面經(jīng)濟的興起，群科鎮(zhèn)的特色越發(fā)鮮明，“黃河水城、拉面小鎮(zhèn)”的發(fā)展定位最終形成。
黃河岸邊的拉面小鎮(zhèn)
特色小鎮(zhèn)里“特色”多
2021年，經(jīng)省內(nèi)外專家實地調(diào)研和綜合評選，群科鎮(zhèn)成功入圍第二批省級特色小鎮(zhèn)創(chuàng)建名單。至此，“拉面小鎮(zhèn)”開始從概念向?qū)嶋H落地進發(fā)。
“這里就是我們要打造的拉面特色小鎮(zhèn)美食風情街，未來也將是群科最有‘煙火氣’的地方。”在群科新區(qū)濱河西路，化隆縣發(fā)展和改革局副局長韓福誠說。在他眼里，群科拉面特色小鎮(zhèn)并非僅僅是拉面的天下，還有更多獨具特色、可供打造的地方。
記者隨著韓福誠的目光向濱河西路望去，夕陽下，幾名工人站在升降梯上正在安裝路燈。韓福誠說，今年以來，為完善小鎮(zhèn)城市功能，化隆縣實施了群科拉面特色小鎮(zhèn)濱河西路建設(shè)項目和小鎮(zhèn)美食風情街整治工程。目前，項目正在進行最后的路燈安裝以及道路實施工程，已完成建設(shè)內(nèi)容的60%以上，預計能按期完工并交付使用。
韓福誠告訴記者，自從入列特色小鎮(zhèn)建設(shè)項目后，化隆縣不斷加大促進區(qū)域創(chuàng)新發(fā)展和城鄉(xiāng)一體化進程力度，進一步夯實群科新區(qū)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，提升城市功能和品位。在認真謀劃、科學布局、積極申報的基礎(chǔ)上，通過組織相關(guān)部門和專家，編制了《化隆縣群科拉面特色小鎮(zhèn)概念性規(guī)劃》《化隆縣群科拉面特色小鎮(zhèn)建設(shè)性規(guī)劃》。
“特色小鎮(zhèn)的建設(shè)也得到了國家和省上的大力支持。”韓福誠說，2021年年底，省發(fā)改委給化隆縣群科拉面特色小鎮(zhèn)下達了6項建設(shè)任務(wù)，計劃總投資7223萬元。其中，拉面文化廣場建設(shè)項目和城市道路提升工程，為明確“群科拉面特色小鎮(zhèn)”的發(fā)展定位，提升小鎮(zhèn)品位和形象給予了有力支持；蛋雞場產(chǎn)業(yè)升級建設(shè)和拉面產(chǎn)業(yè)園配套基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)項目，為發(fā)展特色小鎮(zhèn)農(nóng)副產(chǎn)品加工業(yè)，拓展“群科拉面特色”食品類加工銷售，培育特色小鎮(zhèn)主導產(chǎn)業(yè)起到了推動性作用。
記者了解到，“拉面產(chǎn)業(yè)園建設(shè)”“蛋雞場產(chǎn)業(yè)升級”都是新提法，也是促進特色小鎮(zhèn)發(fā)展的新內(nèi)容和新支柱。依托“拉面小鎮(zhèn)”，群科鎮(zhèn)已在全產(chǎn)業(yè)鏈上越走越遠。
“我們將全力推進已下達項目的建設(shè)進度，積極申報特色小鎮(zhèn)未來建設(shè)項目，整合政策、資金、項目等優(yōu)勢資源，以群科拉面特色小鎮(zhèn)建設(shè)為契機，著力建設(shè)文化旅游觀光帶、特色產(chǎn)業(yè)示范帶等，高標準建成小微企業(yè)孵化區(qū)、商貿(mào)物流集散區(qū)和城鄉(xiāng)統(tǒng)籌示范區(qū)，縱深推進拉面特色小鎮(zhèn)建設(shè)。”韓福誠告訴記者。
讓一河清水變成財富
“依托拉面小鎮(zhèn)豐富的產(chǎn)業(yè)資源和人文資源，將群科鎮(zhèn)打造成拉面產(chǎn)業(yè)、配套設(shè)施服務(wù)和文化傳承為一體的‘黃河水城、拉面小鎮(zhèn)’。”這是群科拉面特色小鎮(zhèn)的發(fā)展定位、發(fā)展目標、創(chuàng)建思路和核心特色。
“水韻群科”名副其實。水是群科的靈魂，尤其在生態(tài)保護的大背景下，讓一河清水變成財富不再是空中樓閣。
近年來，群科鎮(zhèn)安達其哈村的杏花節(jié)很是火爆。2016年，在安達其哈村舉辦“杏花節(jié)”時，僅僅是群科鎮(zhèn)的一個小活動，沒想到當年一炮走紅。此后，“杏花節(jié)”成為全縣的一項文旅活動，并從安達其哈村輻射至牙什尕鎮(zhèn)、甘都鎮(zhèn)，為化隆縣旅游業(yè)、特別是鄉(xiāng)村旅游發(fā)展帶來無限活力。
“杏花節(jié)”的舉辦，成功開啟了安達其哈村的“花經(jīng)濟”。“每年3月份杏花盛開時，各地游客紛至沓來，這里的農(nóng)家院熱鬧起來，特色小吃俏起來，一碗碗拉面也盛起來，村民們?nèi)几黄饋恚?lsquo;杏花節(jié)’的成功和黃河的美密不可分。”群科鎮(zhèn)黨委書記晏得鈺說。
隨著黃河流域的生態(tài)治理，黃河群科段愈來愈美，不僅吸引了越來越多的游客，也讓大天鵝、火烈鳥等前來“安家落戶”，讓群科拉面特色有了文旅的精彩內(nèi)涵。
2018年5月，群科鎮(zhèn)向東村黨支部書記馬金山與返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的拉面人投資3600萬元，依托黃河流域豐富的旅游資源和便利的交通優(yōu)勢，建起了安達其哈花海旅游扶貧項目，讓安達其哈村成為“花的海洋”，使這里的鄉(xiāng)村旅游上了一個新臺階。
據(jù)介紹，安達其哈花海景區(qū)目前已建設(shè)完成投資2600萬元，主要建設(shè)完成土地平整17.33公頃，景區(qū)主體大門1座，花卉種植8.67公頃，餐飲街420平方米，游客接待中心550平方米，便民超市200平方米，園區(qū)道路4200米、場區(qū)硬化3000平方米、休息亭2處以及觀光棧道600米。安達其哈花海景區(qū)每年都會給村里土地流轉(zhuǎn)費32萬元，實現(xiàn)群眾增收與村集體增收的“雙贏”。
“‘水韻群科’品牌的打造和拉面特色小鎮(zhèn)建設(shè)相輔相成，拉面特色小鎮(zhèn)建設(shè)的最終目的是促進當?shù)靥厣l(fā)展，依托黃河清水，發(fā)展鄉(xiāng)村旅游就是特色小鎮(zhèn)建設(shè)的一個主要方向。”晏得鈺說。
在安達其哈村位于黃河岸邊的一個臺地上，沿著木棧道就能一覽黃河的風采；一座座小木屋掩映在茂密的樹林里。
據(jù)介紹，這里的生態(tài)驛站也是安達其哈村的旅游扶貧項目，是2017年投資300萬元修建的，由化隆田園雅杏餐飲文化服務(wù)有限責任公司承包運營，每年4萬元的承包費全部注入村集體經(jīng)濟。
如今，生態(tài)驛站面貌煥然一新，與安達其哈村百畝杏花林一道，成為安達其哈村乃至群科鎮(zhèn)鄉(xiāng)村旅游扶貧的亮眼名片，年接待各地游客量達30余萬人次，為安達其哈村村民帶來旅游產(chǎn)業(yè)收入120余萬元，為村集體經(jīng)濟發(fā)展探索出了一條康莊大道。
馬扎乃給羊添飼料
魅力新區(qū)“風味”足
近年來，隨著拉面特色小鎮(zhèn)的深入建設(shè)，群科新區(qū)發(fā)生了翻天覆地的變化。群科拉面特色小鎮(zhèn)建設(shè)分為四大風貌控制區(qū)，以此來展示當?shù)鬲毺氐奈幕兄睾屠嫘℃?zhèn)的獨特魅力。
文化展示風貌區(qū)將結(jié)合當?shù)氐膫鹘y(tǒng)建筑風格，塑造具有地域文化的現(xiàn)代建筑，建筑色彩及材質(zhì)采用河湟建筑樣式；小鎮(zhèn)生活風貌區(qū)在建筑布局、空間裝飾、尺度比例以及材質(zhì)顏色上都將體現(xiàn)地域建筑特色；拉面產(chǎn)業(yè)風貌區(qū)將傳統(tǒng)建筑莊廓式的墻、院、屋頂、門窗等多個特征應用到現(xiàn)代建筑中；濱河康養(yǎng)風貌區(qū)將以傳統(tǒng)建筑元素為原型，提取設(shè)計元素，結(jié)合黃河景觀資源，融合兩者形成獨具一格的濱河康養(yǎng)區(qū)域。
四大風貌區(qū)的空間形態(tài)將延續(xù)傳承小鎮(zhèn)原有的莊廓式布局形式，結(jié)合具體建筑功能做微調(diào)處理，使新老建筑形成有機整體。建筑色彩保留原有建筑的顏色特點，多采用具有河湟建筑風格的中性或偏暖、土黃為主的復合色。建筑材料注重原有建筑的材質(zhì)用料，鼓勵使用鄉(xiāng)土材料和生態(tài)環(huán)保材料等。
韓福誠告訴記者，就連建筑高度及體量都要進行嚴格控制，以底層、多層為主，營造宜人街巷空間，高寬比宜為1∶1至2∶1，前后進退，營造高低錯落的城市景觀。
與此同時，群科拉面特色小鎮(zhèn)還將打造拉面文化廣場、拉面電商中心、拉面健康休閑公園、沿黃文化交流中心、拉面體驗店、濱河廣場、拉面文化公園、游客集散中心、民俗風情街及拉面文化主題酒店等，營造出生產(chǎn)、生活、生態(tài)融合發(fā)展的“三生空間”。
在主導產(chǎn)業(yè)布局中，群科拉面特色小鎮(zhèn)將以拉面文化為內(nèi)核，拉面產(chǎn)業(yè)為主導，打造“拉面+文化+旅游”為一體、“綠色種植+生態(tài)養(yǎng)殖+冷鏈物流”為主的一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。
“目前，群科拉面特色小鎮(zhèn)發(fā)展態(tài)勢良好，小鎮(zhèn)所屬的有關(guān)建設(shè)項目正在穩(wěn)步推進，預計將于2022年年底投入運營。逐漸改善的基礎(chǔ)設(shè)施和配套服務(wù)，極大地改善了小鎮(zhèn)產(chǎn)業(yè)和相關(guān)企業(yè)的成長環(huán)境。”韓福誠表示，預計2022年，相關(guān)企業(yè)可實現(xiàn)總經(jīng)營收益13476.94萬元，總凈利潤6297.07萬元，總稅收3175.52萬元，特色產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值占特色小鎮(zhèn)總產(chǎn)值的64.7%。
此外，小鎮(zhèn)還引進了清真食品加工、拉面食材加工、商貿(mào)物流和相關(guān)產(chǎn)業(yè)配套的有關(guān)企業(yè)，以及教育培訓、文化旅游和互聯(lián)網(wǎng)電商等新業(yè)態(tài)新商業(yè)模式。小鎮(zhèn)目前已形成以拉面主題食品加工業(yè)為主，以其他關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)（商貿(mào)物流、教育培訓、文化旅游）為輔的 “1+X” 的產(chǎn)業(yè)體系，有效應對了當前市場的機遇和挑戰(zhàn)。
“群科也是農(nóng)區(qū)和牧區(qū)經(jīng)濟交流的必經(jīng)之地，青海東部旅游產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟重要的服務(wù)基地之一，擁有優(yōu)先承接東部產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移和承接東部旅游消費的優(yōu)勢，具有明顯的門戶區(qū)位優(yōu)勢。還是青海沿黃城鎮(zhèn)發(fā)展帶和青川城鎮(zhèn)發(fā)展帶的交會點、沿黃庫區(qū)風光旅游帶的重要節(jié)點，位于西寧一小時經(jīng)濟圈邊緣。在拉面特色小鎮(zhèn)建設(shè)的帶動下，群科的發(fā)展空間值得想象。”韓福誠說。
