溯源歷史的古老村寨
在古絲綢之路的南線——河湟谷地上孕育了古老文明，金娥嶺（娘娘山）南脈金倉(cāng)嶺中部地帶的一個(gè)小山坳里，蘊(yùn)藏著一座古建筑群，它是吐谷渾王慕容部的舊址，一處有千年歷史和文化的神奇之所——慕容古寨。慕家村距西寧市約40公里，是歷史悠久的軍屯要地。南北朝時(shí)鮮卑慕容族曾在此方園千里的地方建吐谷渾王國(guó)三百多年，稱雄北方，影響巨大。據(jù)說(shuō)金娥嶺是隋煬帝西征吐谷渾時(shí)大宴群臣的地方，因皇姑隨征時(shí)歿命安葬于此，民稱“娘娘山”（青海民間方言中，娘娘就是姑姑的意思）。慕容家的祖輩是吐谷渾，吐谷渾被吐蕃滅了之后，就開(kāi)始往甘肅等地遷移。后來(lái)，慕容家的先祖又從甘肅平?jīng)鰯y家?guī)Э冢刂宜?，輾轉(zhuǎn)遷徙到湟中金倉(cāng)嶺一條山溝里，在這里落腳生根。從此，這里有了一個(gè)以慕容姓命名的村子——慕家村。
來(lái)到古寨門口，第一眼就呈現(xiàn)高大的木質(zhì)門樓，鏤空的四梁八柱、紅色大鼓和黃色的銅鑼，古舊的木輪大車，無(wú)不彰顯鮮卑慕容曾經(jīng)游牧民族的遺風(fēng)。通過(guò)云梯爬上樓臺(tái)，置身遠(yuǎn)望，慕容先祖馳騁疆場(chǎng)、烽火狼煙的影視畫面便浮現(xiàn)在眼前，歲月的滄桑、時(shí)間的更迭如穿越一般。進(jìn)入門樓，院子中央一塊大石頭上雕刻著“河湟鮮卑慕容部舊址”幾個(gè)大字，在陽(yáng)光的照耀下光彩奪目。穿過(guò)石頭，沿左邊一路前行，曲徑通幽中便來(lái)到慕容老宅。高高的庭院墻、筒約古樸的門樓、木制雕花的門板、鐵質(zhì)的獅子門環(huán)、門前的兩個(gè)石獅子，低調(diào)內(nèi)斂中彰顯主人的不凡身份。最醒目的當(dāng)屬大門橫楣最中間位置，藍(lán)底黃字的“慕容府”三個(gè)字和大門兩邊印有慕容古寨的旗幟。走進(jìn)老宅里更是讓人驚訝不已。老宅宅院深深，亭臺(tái)樓宇古色古香、水榭花草生機(jī)勃勃。東西南北四面的建筑都是清一色的木質(zhì)門窗、灰瓦蓋頂長(zhǎng)長(zhǎng)的木制廊道，懸掛著大紅燈籠。置身于這樣的院子，每個(gè)人感受著風(fēng)云變幻和歷史留痕。
酒香漫溢的技藝傳承
百年慕容寨，悠悠酒飄香。在慕容古寨，最讓人向往的一個(gè)地方莫過(guò)中華酩餾酒醉都。慕容先祖在老宅院留下一眼古井，名曰“拉霧神泉”。歲月更迭，星移斗轉(zhuǎn)，在吸足了天地靈氣、日月精華后，古井留給慕容子孫取之不盡用之不竭的甘泉之水。這些鮮卑后裔們勤勞智慧，溫良謙恭，他們用青藏高原特有的青稞，取古井之水，以世代相傳的驗(yàn)方古法釀造出清冽甘醇的酩餾之魂，這瓊漿玉液般的美酒養(yǎng)育了子孫后代，肥沃了一方水土，聲名遠(yuǎn)播大山之外。四百多年的釀造工藝，有記載以來(lái)數(shù)代掌門人的薪火相傳，終于迎來(lái)千載難逢的盛世華年。
每逢農(nóng)歷二月初二，村里還會(huì)舉行盛大的祭“酒神”活動(dòng)。這一天，慕容古寨的第一滴新酒滴落到瓷碗中，新酒要敬獻(xiàn)給祠堂里的酒仙。敬了新酒后，酒仙就被酩餾傳承人請(qǐng)出祠堂，被村民用轎子抬起，在全村巡游。慕家村幾乎家家釀酒，酒仙巡游時(shí)每家每戶都會(huì)出門迎接膜拜。酒仙巡游結(jié)束后為禮祭。酩餾傳承人向酒仙敬香、敬酒、叩首，并宣讀祭文、賜福誦經(jīng)。村里古樸而隆重的儀式，寄托了這里的百姓對(duì)新一年美好愿望的期盼，傳承著祖祖輩輩青海人對(duì)酩餾的情感。
慕家酩餾的酒香，彌漫慕容古寨的每一個(gè)角落。走進(jìn)地下土坯環(huán)繞的釀酒作坊，灶膛里升騰起的火焰輕柔地舔著鍋底，蒸汽彌漫，酒香漫溢，一股金色的純凈酒液，沿著那根細(xì)細(xì)的導(dǎo)管流入鍋中，起先是滴滴答答，默默含羞，不一會(huì)兒工夫便匯集成股，潺潺流注。
作為青海省河湟流域酩餾酒發(fā)源地之一，慕氏為酩餾酒的鼻祖，傳承至今已有上千年的歷史，慕容古寨的慕世基老人為酩餾酒的“第八代傳承人”。這里生產(chǎn)的酩餾酒釆用高原青稞和數(shù)十種中藏藥，以傳統(tǒng)工藝方法釀造，有著香型清雅、用料考究、工藝獨(dú)特等特點(diǎn)，在青海民間享有較高的聲譽(yù)。
扎根心底的紅色文化
放眼望去，位于慕容古寨對(duì)面山坡上一座明末清初的老宅，經(jīng)介紹才知道那里是紅色紀(jì)念館。它是由慕世基老人開(kāi)設(shè)的以紅色文化為主題的博物館，至今已開(kāi)館十年。外面看上去不太起眼，但走進(jìn)去，會(huì)被這里深深地感動(dòng)。館內(nèi)展品均為慕家人幾十年來(lái)陸續(xù)收集的紅色紀(jì)念品，包括照片3700余張、紅袖章700余個(gè)、雕像105尊、相章1萬(wàn)多枚。新中國(guó)剛剛建立時(shí)，這一帶曾經(jīng)鬧過(guò)土匪，百姓人心惶惶。為了讓百姓生活安寧，解放軍派出了一支剿匪隊(duì)伍到了這里。部隊(duì)入駐村子后，并沒(méi)有立刻采取軍事行動(dòng)，而是先暗中觀察土匪的動(dòng)向，熟悉地形的慕增光（慕世基的父親）也主動(dòng)承擔(dān)起了為解放軍打探情報(bào)的任務(wù)。往后十多天的日子里，解放軍戰(zhàn)士們不僅與慕家人同吃同住同干活，更是與他們結(jié)下了深厚的革命友情。最終，解放軍向盤踞在金倉(cāng)嶺的土匪展開(kāi)了圍剿，短兵相接后，大部分土匪被剿滅，只有少部分向四處潰逃。剿滅土匪后，解放軍部隊(duì)便離開(kāi)了慕家老宅。為了表示感謝，部隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)贈(zèng)送給了慕增光一枚紅五角星，而這枚紅五星一直完好地保存在慕容古寨。
慕家人也一直盼望著解放軍能夠再回來(lái)，于是完整保留了解放軍留宿過(guò)的房屋，連水杯、餐桌都完好無(wú)損。部隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)贈(zèng)送的紅五星也成為了這里的傳家寶，后來(lái)他們也在不斷地收集各種紅色文化老物件，供大家參觀，想為大家留下一筆寶貴的精神財(cái)富。走進(jìn)紀(jì)念館，區(qū)域地圖、鋼制茶杯、木椅等物品依然擺放在曾經(jīng)的位置，就連解放軍睡過(guò)的床鋪都鋪得整整齊齊，仿佛解放軍戰(zhàn)士剛剛離開(kāi)一樣。而這些，則是慕容古寨紅色基因的根本。
慕容古寨在傳承酒文化的同時(shí)，將慕容家族歷史文化和青海歷史文化有機(jī)結(jié)合，融為一體，重新修繕了古寨，建成了古寨紅色歷史博物館，高原影視文化基地，將古寨打造成為特色旅游文化景點(diǎn)。古寨集歷史、釀酒、旅游餐飲、住宿于一體，深受大家親睞，知名度不斷提高。在慕容古寨，最深厚的是歷史。作為鮮卑慕容吐谷渾王西遷時(shí)的慕容部，其后裔家人們一直居住于此，并完整保存了其歷史和文化的優(yōu)勢(shì)資源。這不僅是慕容古寨的根，更是慕容古寨的魂。整個(gè)慕容古寨，無(wú)論從城墻風(fēng)格的廊道、古樸的亭臺(tái)樓閣、紅木造的老宅，都延續(xù)著青海慕容的特色。
（圖/文 時(shí)報(bào)記者 張毓順 整理）
