新青稞須趁鮮嫩趕緊吃，不宜久置。擺放才一兩夜，就會(huì)產(chǎn)生粘連，還會(huì)生出菌絲。表明其營(yíng)養(yǎng)過(guò)于富集，雖經(jīng)高溫蒸煮，所含活性物質(zhì)，依然活躍旺盛。

二話不說(shuō)，稱半斤回家。不怕路人見(jiàn)笑，邊走邊享用。不止一人看過(guò)來(lái)，是覺(jué)得我吃相舒服還是貪吃不雅？如此之狀，多是我這樣土生土長(zhǎng)之青海人。要知道，這一口期待了好久，起碼一年。新青稞，好金貴。嚼著新青稞，感覺(jué)很滿足、很了不起。沒(méi)必要加以掩飾，有新青稞的日子是彌足珍貴的日子，知福啊知福。細(xì)嚼與慢咽一刻，我和新青稞的知遇交融轉(zhuǎn)而沉潛，消化新青稞的分秒是滋潤(rùn)妙美的分秒，絲縷精微入心入髓，惜福吧惜福，在我的身體，那微循環(huán)的肌理世界自己知曉，它掌管全部秘密。這就行了，我只管吃我的，只管往前走。是的，吃上了新青稞，才算過(guò)上了青海的夏天，才算嘗出了青海的味道，才會(huì)從心里滋生喚醒一種情愫和感慨：我是一個(gè)青海人。

一把新青稞，定能使大人孩子興奮，而近乎有大快朵頤的夸張。一小把三五粒，足能調(diào)動(dòng)嚼勁味蕾。新青稞，有神力，莫小覷，甚至僅僅一粒，愈顯精準(zhǔn)稀絕，可將味覺(jué)記憶瞬時(shí)激活擊中。

大自然通過(guò)土地和農(nóng)民的小小賜贈(zèng)，早晨早起的人，你們每人當(dāng)都有一份?？扇绻菢拥脑?，一小袋新青稞，就遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠、不夠啊。事情已暗含妙意，在選擇與被選擇面前，愿取愿舍自有定數(shù)。接下來(lái)，耐心等待聽(tīng)之任之就是，要不要連續(xù)高聲吆喝？大可不必，那是土豆、蘿卜、白菜，這是青稞精華，這是新青稞。

夏日這段農(nóng)事，純屬即興隨意。通常是，想起來(lái)，就去弄點(diǎn)兒；沒(méi)心情，也就作罷。那么，大費(fèi)周章炮制新青稞，不亞于一場(chǎng)惜今又念舊的正經(jīng)喜事。舉家老幼一往情深，對(duì)風(fēng)調(diào)雨順的感恩，糧果食物的敬重，以及饑荒災(zāi)難的惕悚，又深幾許。采下青稞捆扎成把，穗朵朝上大鍋放滿，大火煮蒸，一家等候，就在甘苦回憶里；揉搓簸撿勞作，多以家中姑娘媳婦兒為主，心靈手巧出活麻利。一粒粒她們手工搓得，帶著剛出鍋的熱勁兒，留有女人們手之余溫，憧憬獲得即在進(jìn)行時(shí)。沒(méi)錯(cuò)，你說(shuō)還留有女人們手之余香？沒(méi)錯(cuò)沒(méi)錯(cuò)。新青稞的品質(zhì)品相，標(biāo)致優(yōu)雅而又深情飽含。

望著街邊的稞麥袋子，久而不忍離去?？茨銈冞@是做啥呢？放下家里的事情，這般上心上意，有些費(fèi)力不討好，有些我行我素。新青稞有這么重要、有這么值得么？

這就是心愿。心愿，心府本生之物；愿，原心也；心愿乃“心原心”，正念正出善之善者也。青稞長(zhǎng)得有多么好，新青稞營(yíng)養(yǎng)味道有多么好，我們的青稞種得如此成功，這是一切糧食作物和所有農(nóng)人的本意。我已經(jīng)告訴你了：稞農(nóng)夫婦的心愿，就是一定要讓人們及早新鮮香糯地分享到新青稞。

走田埂越溝渠，出村道上高速，心愿只圖個(gè)一了百了。品嘗著新青稞，別忘了青稞同時(shí)還在地里大面積長(zhǎng)著。吃掉的僅為九牛一毛。新青稞，極珍品，一個(gè)小意思，又是一個(gè)大意思。能夠親口嘗嘗新青稞，和能夠親眼看看青稞地一樣，遠(yuǎn)遠(yuǎn)勝過(guò)喝一場(chǎng)青稞酒。

“吃新青稞了嗎？”此話不會(huì)流行于都市人群，但在我們祖輩的口中，你問(wèn)我答的寒暄一定存在過(guò)。我們的意識(shí)深處應(yīng)留有痕跡，我們的文字還會(huì)喚起補(bǔ)記。根植于遙遠(yuǎn)農(nóng)區(qū)的新青稞，偶爾把穗朵伸向城市。一款作物和一座城市，鮮活的瞬間或一個(gè)身邊的故事，我們的會(huì)意不會(huì)出錯(cuò)。人群各自的念盼安頓，土地山鄉(xiāng)不變的慰藉眷顧，一種理想生態(tài)的恩惠、滋養(yǎng)和互補(bǔ)，極其溫存溫馨，舉足輕重。

“新青稞你吃了嗎？”有一天若有人這樣問(wèn)我，是我的青稞知己。

用“曇花一現(xiàn)”形容新青稞，不甚貼切。但確實(shí)，新青稞這篇兒很快翻過(guò)，立時(shí)杳無(wú)蹤影。青海城鄉(xiāng)人的食譜里，青稞角色亦漸行漸遠(yuǎn)。為什么不久后我們會(huì)徹底忘卻它？無(wú)意與有意，乃豐衣足食而至奢侈靡費(fèi)之當(dāng)今平常事，幾無(wú)所謂，還是忘乎所以不勝麻痹麻木暗含隱憂，必有遠(yuǎn)慮，說(shuō)起話長(zhǎng)。獨(dú)此一份的新青稞，年份里的獨(dú)醒，注定是來(lái)年某月某日，被新青稞“扯心”的人，依然晝夜忙碌片刻不誤。記住，依然要借助某一位農(nóng)婦的手。她心懷青稞所有，她那個(gè)村莊，那個(gè)情深意長(zhǎng)恩重如山的家園，山青林秀、日明月皎，就是我們愈來(lái)愈羨慕向往的仙境所在。新青稞袋子依然不那么滿，豐收年代的珍饈一缽，至高至圣，恭請(qǐng)恭請(qǐng)，敬奉敬奉。