富硒產(chǎn)業(yè)是海東市的一張“金名片”，全市富硒土壤資源達到840平方公里，覆蓋平安、樂都兩區(qū)，其含量達到了足硒或中等富硒的水平，成為中國第四大富硒區(qū)，特別是平安區(qū)更被譽為“中國十大富硒之鄉(xiāng)”。

近年來，海東市在富硒土地資源調查、基地建設、技術推廣、標準制定、市場營銷、品牌打造上持續(xù)發(fā)力，真正讓海東這塊“富硒地”變成產(chǎn)業(yè)興旺的“富裕地”。

富硒地孕育新希望

從高產(chǎn)農(nóng)業(yè)“吃飽肚子”到綠色農(nóng)業(yè)“吃得安全”，當下，瞄準“吃得健康”“吃得保健”的功能農(nóng)業(yè)，正成為農(nóng)業(yè)供給側結構性改革的重要方向。

硒，對人體健康具有重要作用，按照最新標準，成人每日膳食需攝入60微克至400微克。就全國而言，海東則是一塊名副其實的“富硒地”。

2010年，青海省國土資源廳第五地質礦產(chǎn)勘查院開展的“青海東部地區(qū)多目標區(qū)域地球化學調查”獲得重大地質成果，首次在互助土族自治縣、平安區(qū)、樂都區(qū)一帶區(qū)域內(nèi)發(fā)現(xiàn)硒資源。平安地區(qū)土壤的硒含量在0.23—3.00mg/kg，平均為0.44mg/kg，高于全國土壤硒背景值，且具有富硒土層較厚、硒含量濃度適中、無伴生有害元素，富硒農(nóng)產(chǎn)品品質好，宜于開發(fā)利用等特點。

據(jù)海東市高原現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)管理委員會負責人介紹，富硒區(qū)域內(nèi)的農(nóng)作物硒含量顯著高于非富硒區(qū)，其中富硒大蒜中的硒含量是普通蒜的2.59倍、馬鈴薯為2.38倍、油菜籽為4.36倍、小麥為2.85倍、蠶豆為2.6倍。

平安區(qū)區(qū)域大部分以山區(qū)為主，地形復雜，溝壑縱橫，連綿起伏，境內(nèi)氣候復雜多樣，構成了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)在空間上有比較明顯的地區(qū)差異，最終形成了川水、淺山和腦山三大地貌類型區(qū)，主要以春小麥、馬鈴薯、豌豆、蠶豆、油菜為主，兼種甜菜、白菜、蘿卜、韭菜、西紅柿等蔬菜，農(nóng)民種地收入不高。針對實際情況，平安區(qū)以強化農(nóng)業(yè)基礎為重點，以結構調整為主線，以科技發(fā)展為動力，以項目建設為依托，以市場需求為導向，深挖農(nóng)業(yè)發(fā)展的潛力，重點發(fā)展設施農(nóng)業(yè)、特色農(nóng)業(yè)和高原特色現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，不斷提高農(nóng)業(yè)的科技含量和經(jīng)濟效益，農(nóng)業(yè)工作取得明顯成效。

自2002年以來，平安區(qū)以市場為導向，大力調整農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結構，因地制宜發(fā)展“人無我有、人有我優(yōu)”的設施農(nóng)業(yè)，變一季生產(chǎn)為四季生產(chǎn)，實現(xiàn)淡季不淡，全年不斷，提高土地利用率和產(chǎn)出率，全面提升農(nóng)業(yè)經(jīng)濟效益。設施農(nóng)業(yè)的建設促進了農(nóng)業(yè)結構的調整，帶動了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式的轉變，擴大了農(nóng)民就業(yè)渠道，為農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展和農(nóng)民增收注入了新活力。

2008年以來，平安區(qū)將建設高原現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園區(qū)作為貫徹落實省委省政府提出的“在湟水、黃河流域集中力量打造現(xiàn)代農(nóng)牧業(yè)百里長廊”重要決策的切入點和載體，立足資源優(yōu)勢，合理區(qū)域布局，通過多方整合項目資金，進一步加大了招商引資、產(chǎn)業(yè)培育、基礎設施建設的力度。

自2010年青海東部富硒土壤調查成果公布后，海東市以“一優(yōu)兩高”戰(zhàn)略為牽引，充分挖掘、培育壯大這一得天獨厚的天然優(yōu)勢資源，把富硒產(chǎn)業(yè)發(fā)展作為推動鄉(xiāng)村振興、產(chǎn)業(yè)興旺的重大契機全面部署推動。為充分開發(fā)和利用富硒資源，變資源優(yōu)勢為經(jīng)濟優(yōu)勢，制定了《海東市平安區(qū)富硒農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展總體規(guī)劃》《海東市富硒生態(tài)旅游文化產(chǎn)業(yè)園規(guī)劃》。以平安區(qū)為核心，制定了《平安區(qū)富硒產(chǎn)業(yè)發(fā)展實施意見》，為發(fā)展富硒產(chǎn)業(yè)提供了清晰的思路，使富硒產(chǎn)業(yè)發(fā)展有章可循。

在2010至2012年間，海東市委托有關部門對富硒土壤和富硒農(nóng)畜產(chǎn)品進行檢測，在青海省農(nóng)科院土壤肥料研究所利用3年時間對富硒土壤和5大類農(nóng)作物30個品種進行檢測，并與農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食品質量監(jiān)督檢測中心、青海省第五地質礦產(chǎn)勘察院在對有關農(nóng)作物檢測的基礎上，組織專家制定并頒布了《東部農(nóng)業(yè)區(qū)農(nóng)畜產(chǎn)品硒含量分類標準》，為強化富硒農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化、標準化、規(guī)?；l(fā)展提供了有力的技術支撐。

去年，經(jīng)省科協(xié)批準，海東市成立了“平安區(qū)高原富硒現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園區(qū)專家工作站”，工作站由中國農(nóng)大、四川農(nóng)科院、青海農(nóng)科院、青海大學農(nóng)牧學院高層次專家教授組成，涵蓋富硒農(nóng)產(chǎn)品研發(fā)技術、牦牛養(yǎng)殖技術、食用菌種植技術，持續(xù)推動富硒產(chǎn)業(yè)走向“專、精、特、新”，加快推動富硒高新技術轉化。

平安區(qū)則以高原富硒農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園為依托，建立富硒農(nóng)業(yè)發(fā)展基金平臺，憑借資金和技術支撐，加快建設集富硒產(chǎn)品試驗、示范、展示、鑒定、推廣為一體的科研基地，把富硒農(nóng)產(chǎn)品深加工項目全部集中在高原富硒農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，分別設立雜交油菜、果蔬、馬鈴薯、藥材、畜禽養(yǎng)殖等種養(yǎng)基地，將富硒大蒜加工作為海東富硒農(nóng)產(chǎn)品主打產(chǎn)品和先期開發(fā)項目。同時，按照“生態(tài)、綠色”的發(fā)展理念，以富硒種植、養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)為依托，富硒精深加工產(chǎn)業(yè)為支撐，富硒高新技術轉化為突破口，加大對外開放和招商引資力度，打造集富硒產(chǎn)品生產(chǎn)加工、出口貿(mào)易、旅游觀光為一體的河湟百里農(nóng)業(yè)長廊高原生態(tài)富硒產(chǎn)業(yè)帶，推動富硒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，使富硒產(chǎn)業(yè)成為全區(qū)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟新的增長點，成為農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的新型支柱產(chǎn)業(yè)。

全產(chǎn)業(yè)鏈拓寬新空間

有了天然的上等好料，如何烹飪出精美的菜肴？不僅考量掌勺人的手藝，還關系著后廚對“色、香、味”的全面保障。做優(yōu)“富硒”特質，海東農(nóng)業(yè)人一直不遺余力，信心百倍。

平安區(qū)打造富硒產(chǎn)業(yè)鏈，按照“因地制宜，合理布局，集中連片、做大規(guī)模”的原則，建立果蔬生產(chǎn)、飼草、馬鈴薯、大蒜種植、牛羊肉生產(chǎn)和禽蛋生產(chǎn)“六大富硒生產(chǎn)基地”，全力打造禽蛋、大蒜、馬鈴薯、燕麥、牛羊肉“五大富硒產(chǎn)業(yè)鏈”，不斷擴大中藥材、苦蕎、金絲皇菊、羊肚菌等特色作物種植面積。

2012年，青海綠雛富硒農(nóng)畜產(chǎn)品科技開發(fā)有限公司董事長顏琦在平安區(qū)三合鎮(zhèn)張其寨村建起了最初的富硒蛋雞養(yǎng)殖場，隨后又在洪水泉鄉(xiāng)糜子灣村流轉土地2000余畝，進行規(guī)?；窒律鷳B(tài)土雞養(yǎng)殖，種植富硒含量較高的燕麥、苜蓿等農(nóng)作物，以生物轉化的飼養(yǎng)方式，實現(xiàn)了雞蛋的自然富硒。同時，通過“公司+農(nóng)戶”的模式帶動了周邊千名農(nóng)民實現(xiàn)了脫貧致富。顏琦說：“目前，公司養(yǎng)殖富硒蛋雞7.5萬只，日產(chǎn)蛋3.5噸，我相信，以后的發(fā)展會越來越好。”

截至目前，平安區(qū)有海東仙草生物科技有限公司、青海環(huán)宇農(nóng)牧實業(yè)有限公司、青海芳譜精煉油有限公司、海東市中意雜糧開發(fā)有限公司等多家知名企業(yè)。建成金陽、聯(lián)勝等規(guī)模養(yǎng)殖場24家，生態(tài)牧場8個，現(xiàn)代生態(tài)牧場5家，家庭牧場423戶，培育農(nóng)牧業(yè)龍頭企業(yè)13家，專業(yè)合作社318家，全區(qū)從事富硒種養(yǎng)業(yè)和生產(chǎn)加工企業(yè)24家，產(chǎn)品有五大類品種45種。金絲皇菊、苦蕎、金銀花、梅花鹿等已加工成產(chǎn)品銷售。

從2010年起步，到2015年、2017年兩次位列“中國十大富硒之鄉(xiāng)”，平安的富硒產(chǎn)業(yè)從無到有、從小到大、從零星到連片，逐步步入了由園區(qū)示范到全域發(fā)展的“快車道”，基本形成了從基地到加工、市場、品牌、文化、旅游的一體化發(fā)展模式。目前，馬鈴薯、大蒜、燕麥、禽蛋、牛羊肉五大富硒全產(chǎn)業(yè)鏈已現(xiàn)雛形，金絲皇菊、苦蕎、特色果蔬、油用牡丹、食用百合已具規(guī)模。反季節(jié)羊肚菌培育試種成功，市場前景十分廣闊。富硒中藏藥材中華鈣果培育進入關鍵階段，食藥同源健康農(nóng)業(yè)潛力巨大，形成了一批具有鮮明產(chǎn)業(yè)特色和較強競爭力的產(chǎn)業(yè)集群，富硒資源已成為海東農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展的獨特優(yōu)勢。

2008年啟動建設的海東市樂都區(qū)富硒農(nóng)業(yè)示范園，2010年12月被國家科技部批準為國家級農(nóng)業(yè)科技園區(qū)，園區(qū)現(xiàn)入駐青海天露乳業(yè)、樂都容生、樂都百利種苗、樂都恒源飼料等企業(yè)21家，成為引領帶動富硒現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的有效載體和示范窗口。

此外，海東市以現(xiàn)有的白沈溝富硒果蔬種植示范園、青海金吉富硒產(chǎn)業(yè)園、金陽光富硒產(chǎn)業(yè)園等已建成的4處各占地500畝以上的富硒果蔬種植基地為示范，高標準建設紫皮大蒜、紅提葡萄、大果櫻桃、富硒馬鈴薯、富硒高原肉、奶等原料專業(yè)化生產(chǎn)基地，開發(fā)科技含量高、附加值高的富硒食品。重點建設千畝以上的富硒生產(chǎn)示范基地20處，發(fā)展富硒雞蛋、富硒果蔬產(chǎn)業(yè)兩大重點產(chǎn)業(yè)，推進“公司＋基地＋農(nóng)戶”的富硒產(chǎn)品產(chǎn)銷一條龍模式的發(fā)展。在鞏固傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)、壯大區(qū)域重點產(chǎn)業(yè)的同時，積極培育新興特色產(chǎn)業(yè)，拓寬富硒產(chǎn)業(yè)發(fā)展空間。

產(chǎn)品走向全國市場

近年來，海東市堅持“特色、優(yōu)質、生態(tài)”理念，堅持市場取向、政府引導、為民增收的原則，有規(guī)劃、有標準、有規(guī)模地開發(fā)富硒產(chǎn)業(yè)，充分發(fā)揮富硒資源特色優(yōu)勢，擴大合作領域，使更好的富硒農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)落戶海東。

平安區(qū)成功舉辦了三屆高原硒都富硒產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇暨招商引資洽談會，2017年11月，在北京成功舉辦了中國青海海東平安高原富硒產(chǎn)業(yè)招商引資暨產(chǎn)品推介會，2018年8月在西寧市成功舉辦了海東市硒與人體健康調查成果新聞發(fā)布會等活動，富硒主導產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢逐步凸顯。

2019年11月22日，“高原硒都·平安”區(qū)域公共品牌發(fā)布會暨富硒產(chǎn)品推介會在北京京東集團總部舉行，活動現(xiàn)場舉行了“高原硒都·平安”區(qū)域公共品牌揭牌啟動儀式，為海東市5家企業(yè)授予“高原硒都·平安”區(qū)域公共品牌的商標使用權?，F(xiàn)場還介紹了平安區(qū)優(yōu)質農(nóng)特產(chǎn)品和豐富的旅游資源，并對平安區(qū)優(yōu)質富硒農(nóng)特產(chǎn)品進行了重點推介及產(chǎn)品推廣。

平安區(qū)人民政府相關負責人說：“通過此次推介會，提升了‘高原硒都·平安’公共品牌影響力和知名度，通過品牌效應帶動產(chǎn)品實現(xiàn)高附加值，讓廣大群眾共享品牌效益。下一步，平安區(qū)將謀好富硒產(chǎn)業(yè)局，打好富硒組合拳，走好富硒富民路，培育發(fā)展新引擎，做大、做強、做精青藏高原富硒新品牌，提升平安區(qū)優(yōu)質農(nóng)畜產(chǎn)品在全國消費市場的影響力，實現(xiàn)‘電商+農(nóng)業(yè)+旅游+扶貧’融合發(fā)展，讓更多人了解平安、關注平安富硒產(chǎn)業(yè)發(fā)展，有力推進全區(qū)富硒農(nóng)畜產(chǎn)品走出青海，走向全國。”

自此之后，“高原硒都·平安”區(qū)域公共品牌正式誕生，海東市平安區(qū)農(nóng)特產(chǎn)品從此進入了公共品牌化發(fā)展嶄新階段。

“集中打造湟水河流域高原硒都，建成具有國際影響力的高原富硒農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地。”“把富硒產(chǎn)品發(fā)展規(guī)劃與當?shù)責o公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品和有機農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展規(guī)劃有機銜接，相互促進。”“海東農(nóng)產(chǎn)品均是精品，品牌認定是富硒產(chǎn)品質量的名片，更是贏得消費者信賴的保障。”……2020年9月23日，在海東市舉辦的農(nóng)展會平安區(qū)高原富硒產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇上，來自中國農(nóng)業(yè)大學、青海大學畜牧獸醫(yī)科學院等的專家教授說。

據(jù)了解，海東市通過參加青洽會、農(nóng)展會、印發(fā)宣傳資料、報刊和專題報道等形式的宣傳，使廣大消費者認識了硒元素對人體的作用以及平安區(qū)富硒產(chǎn)品，富硒蒜醬已在西寧市和東北地區(qū)部分城市有了一定的市場。

同時，海東市以龍頭企業(yè)培育和產(chǎn)品開發(fā)為核心，注重精深加工，使富硒產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)了產(chǎn)供銷一體化經(jīng)營，形成了富硒馬鈴薯、富硒大蒜、富硒雞蛋、富硒燕麥、富硒牛羊肉五大產(chǎn)業(yè)鏈條，僅平安區(qū)從事富硒種養(yǎng)和生產(chǎn)加工企業(yè)達24家，先后開發(fā)了富硒葡萄汁、果蔬片、燕麥片、苦蕎茶、金絲皇菊茶、黑蒜精華液等特色產(chǎn)品，尤其是富硒雞蛋成為全省市場上具有較大影響力的拳頭產(chǎn)品，達到了資源優(yōu)勢到品牌優(yōu)勢再到市場優(yōu)勢的轉化。

此外，海東市將大力發(fā)展富硒產(chǎn)業(yè)和品牌打造，積極在“走出去”和“請進來”上做文章，適時在外省舉辦高原富硒產(chǎn)品推介會，加大高原冷涼、超凈富硒特色優(yōu)勢和富硒產(chǎn)品宣傳力度，不斷擴大富硒品牌效應；繼續(xù)舉辦好高原硒都富硒產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇暨富硒產(chǎn)品展銷會，使其成為“高原硒都·健康平安”走向全國、對外開放的平臺。

目前，已成功注冊“高原硒都平安”“硒蕎灣”“仙草農(nóng)場”等18個商標，積極鼓勵和支持“三品一標”、產(chǎn)品專利、地理商標申請認定，充分發(fā)揮富硒產(chǎn)品品牌效應；組織9家富硒企業(yè)入駐青海農(nóng)林牧商品中心及電商平臺，全區(qū)富硒品牌及富硒企業(yè)知名度不斷提升。

做足“富硒+”文章

富硒農(nóng)產(chǎn)品的價值最終要靠市場體現(xiàn)。不僅在線下銷售，而且布局了電商網(wǎng)購。然而，從整體來看，由于消費者對富硒產(chǎn)品認知度較低、品牌建設滯后、行業(yè)標準缺乏，富硒產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大依然任重道遠。

前些年，一些地方出現(xiàn)過“富硒熱”，其產(chǎn)品魚龍混雜、良莠不齊，極大地損害了富硒產(chǎn)品的形象。

在海東市平安區(qū)仙草富硒生物科技公司金絲皇菊基地，董事長韓忠祥介紹到，金絲皇菊屬特色種植類，自身價值加之產(chǎn)自富硒帶上，多效疊加，大朵花每朵售價50元，銷往北京、上海、廣東、福建和浙江等地市場，作為富硒特產(chǎn)，曾在俄羅斯、中國香港等地參展。

“有特色才有競爭力、有特色才有品牌效應。銷售方面主要走高端路線，主打來自無污染的青藏高原和產(chǎn)自‘富硒’地帶等兩張牌。”韓忠祥介紹，在把產(chǎn)品做大做強的同時，與廣東好好干藥業(yè)聯(lián)合研發(fā)菊花茶飲料，前期合約已簽訂，目前正在辦理相關手續(xù)。把“富硒”產(chǎn)品和鄉(xiāng)村振興有機融合，公司引領附近建檔立卡貧困戶一起，擬推出集嘗、品、飲、吃于一體的菊花宴。“目前已研究出與菊花有關的菜肴達28種，可以說菊花宴的研究推出首開我省乃至西北之先河。”

平安區(qū)通過規(guī)劃引領、企業(yè)帶動，品牌打造，全力推動富硒資源開發(fā)和產(chǎn)業(yè)布局，逐步形成了以富硒牛羊肉、平安馬鈴薯、富硒果蔬等特色種植和牛羊肉、禽蛋等生產(chǎn)為主的富硒產(chǎn)品生產(chǎn)基地和“富硒五大全產(chǎn)業(yè)鏈”。 經(jīng)過近十年的堅持和守望，平安的富硒產(chǎn)業(yè)開始從無到有、從小到大、從零星到連片，逐步步入了由園區(qū)示范到全域發(fā)展的快速發(fā)展道路，并基本形成了從基地到加工、市場、品牌、文化、旅游的一體化發(fā)展模式。

樂都區(qū)是遠近聞名的大蒜產(chǎn)地，特有的富硒土壤使得樂都紫皮大蒜口感好、營養(yǎng)價值高，市場前景樂觀。2016年，青海宏恩科技有限公司生產(chǎn)的富硒樂都紫皮大蒜獲得了綠色食品認證，“富硒黑蒜”讓樂都大蒜由平常的調味品轉向高附加值的保健品。

針對樂都區(qū)大蒜市場價格波動大、當?shù)剞r(nóng)民種植大蒜的積極性不高、種植面積一度縮減的實際，建行樂都支行與青海宏恩科技有限公司形成了“金融+公司+基地+合作社+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)扶貧模式。企業(yè)為貧困農(nóng)戶提供免費的蒜種和肥料，組織農(nóng)戶進行合作加工，安排89位有勞動能力的貧困戶就業(yè)。同時，該公司將產(chǎn)業(yè)扶貧資金以股權投資的形式折股給貧困戶，按10%的固定利率每年給農(nóng)戶分紅，惠及貧困戶1048戶。

家住雨潤鎮(zhèn)深溝村的王國鋒，是樂都區(qū)深溝大蒜專業(yè)合作社的負責人。他說：“自2016年合作社與宏恩科技有限公司合作以來，累計為企業(yè)提供600多噸大蒜、100多噸蒜種，合作社年收入達100萬元，大蒜種植面積超過1000畝，帶動社員131戶，每年為社員人均增收7300元。”

據(jù)海東市高原現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)管理委員會負責人介紹，下一步，海東市將著力構建政府引導、市場主導、社會推動的一體化富硒產(chǎn)業(yè)體系。一方面，堅持創(chuàng)新驅動、示范帶動，盡快打造一批富硒農(nóng)產(chǎn)品示范基地和富硒食品科技產(chǎn)業(yè)園，制定發(fā)布富硒產(chǎn)品地方標準和富硒產(chǎn)品技術操作規(guī)程，實現(xiàn)富硒產(chǎn)業(yè)全過程的標準化、可控化。另一方面，將著力打造海東富硒產(chǎn)品特色品牌體系，加大推介力度，不斷提升知名度、影響力，在此基礎上，拉長富硒產(chǎn)業(yè)鏈條，打造“富硒+休閑”“富硒+餐飲”“富硒+生物醫(yī)藥”等新業(yè)態(tài)，把富硒資源優(yōu)勢轉化為產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢。