11月1日至9日，由國家民族事務委員會主辦，青海省民宗委、北京民族文化宮承辦的“美麗中國·和諧家園”系列展之“大美青海——新中國成立70周年青海民族自治地方發(fā)展成就展”在北京民族文化宮舉行。期間，青海省海東市以“彩陶故鄉(xiāng)·醉美海東”為主題，以“幸福海東”“美麗海東”“和諧海東”三個大板塊為主要內(nèi)容，通過60余張圖片和“大美青海·醉美海東”專題宣傳片，充分展示海東建政40周年特別是黨的十八大以來取得的巨大成就。

在成就展海東展廳，來自海東市10個企業(yè)的青稞酒系列、特色產(chǎn)品系列和以青繡為主的民族手工藝三個系列產(chǎn)品向國內(nèi)外游客進行了展示。大家不僅了解了來自海東市的名優(yōu)產(chǎn)品，還可以在展會現(xiàn)場領略到海東的秀美風光，體驗海東風土人情。此次展示的產(chǎn)品涉及高原特色資源、民族工藝品、拉面產(chǎn)業(yè)、新能源、新材料、紡織、環(huán)保等多個行業(yè)。

青稞酒習俗表演

青繡：指尖上的非遺傳奇

在海東展廳，來自海東市互助土族自治縣丹麻鎮(zhèn)西丹麻村54歲的張拉花正在現(xiàn)場飛針走線，制作土族傳統(tǒng)盤繡。土族盤繡只是海東河湟“青繡”的一種，“青繡”是青海刺繡藝術的統(tǒng)稱，是青海省漢、藏、回、土、蒙古、撒拉族婦女世代傳承的優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，主要分布在河湟地區(qū)，輻射海北、海西、黃南等地。經(jīng)過多年的保護傳承實踐，互助土族盤繡、湟中堆繡、貴南藏繡、河湟刺繡、蒙古族刺繡等先后被列入國家級、省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。在海東，一個民族就有一種繡法，每一個民族的刺繡都像一顆明珠，串聯(lián)起來就是極具民族風采和青海特色的“青繡”。

土族民間刺繡是青海省最具特色的民間手工藝品之一，其刺繡品與土族鄉(xiāng)民的生活息息相關，尤其在土族服飾中，婦女喜歡在衣服領子、袖頭和衣邊繡上各種花紋，也喜歡在枕頭、煙包上繡出各種美麗圖案。這些圖案均寄托了吉祥、福壽的美好寓意。隨著經(jīng)濟社會的發(fā)展，土族刺繡在色彩、針法等方面形成了自己獨特的風格，土族盤繡已被列入國務院公布的第一批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。撒拉族刺繡以花鳥魚蝶等圖案為主，構圖樸實、細膩生動，色彩鮮艷，做工精細，具有針法細膩、工藝精湛、立體感強等特點，所繡花鳥魚蝶形象栩栩如生，其刺繡工藝能與蘇繡、湘繡相媲美。撒拉族刺繡有民間刺繡與現(xiàn)代刺繡兩種。

近年來，海東市積極探索文旅產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的新路子，充分利用傳統(tǒng)文化旅游資源，深入挖掘民間刺繡藝術，推動民間手工藝品走向市場，促進民族民間藝術產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，著力打造了“互助盤繡”“古驛平安繡”“撒拉族刺繡”等知名品牌，推出反映“彩陶故鄉(xiāng)·醉美海東”文化旅游新形象和環(huán)湖賽、高原硒都、土族、撒拉族風情的系列繡品，組織參加各類工藝美術產(chǎn)業(yè)博覽會展覽，促進了河湟刺繡走向規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展道路，不斷提高了“青繡”產(chǎn)業(yè)整體實力和競爭力。

通過開辟“青繡”產(chǎn)業(yè)新路徑，重點扶持發(fā)展了互助素隆姑刺繡有限公司、金盤繡公司、循化圣駝民族工藝品有限公司等實體企業(yè)。同時，實體企業(yè)和非遺傳承人工坊開辦了生產(chǎn)加工的工作間、作坊和廠房，開設了刺繡產(chǎn)品專賣店和銷售專柜，并延伸發(fā)展電子商務，開辟了網(wǎng)上購物渠道。截至目前，全市有國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目19項，國家級非遺傳承人13人，省級非遺傳承人58人；刺繡生產(chǎn)企業(yè)20家，行業(yè)協(xié)會2個，專業(yè)合作社3個，手工作坊3個，從事刺繡制作的“繡娘”達到4.2萬人。

青稞酒開壇香百里

拉面：走向世界遍地開花

提起海東，人們首先想到的是拉面。今天，遍布全國270多個城市的拉面店，是海東一張亮麗的名片。自脫貧攻堅戰(zhàn)打響后，海東市出臺了金融扶持、技能培訓、提檔升級、跟蹤服務等一系列舉措，打造以“拉面扶貧”為引領的勞務扶貧新模式。

循化縣山大溝深，黃河河谷兩側(cè)幾乎寸草不生?？可讲荒艹陨降娜隼迦罕姼覟槿讼?，把一碗碗“撒拉人家”品牌拉面從這里端到全國，也把縣里的“一核兩椒”（核桃、花椒、辣椒）和牛羊肉等特產(chǎn)帶向全國大市場。2018年底，循化縣近4萬人從事拉面生意，年人均收入5萬元以上，“一核兩椒”產(chǎn)業(yè)帶動62個貧困村3萬多農(nóng)戶戶均增收5500元。

循化縣白莊鎮(zhèn)山根村是個典型的“拉面村”，村黨支部引領村民“親幫親，鄰幫鄰，能人帶大伙”，發(fā)展“拉面經(jīng)濟”脫貧致富，全村有350人在外經(jīng)營拉面館。村里的貧困戶韓林、韓克麻錄等人“一年當跑堂，兩年做面匠”，有的貧困戶“三年當老板”，還有25戶村民入股了拉面館。山根村黨支部書記馬強說，從事拉面行業(yè)，不僅讓很多村民掙了票子，還闖了路子、換了腦子、育了孩子。很多拉面經(jīng)營戶文化程度不高，做生意過程中強烈感受到?jīng)]有知識不行，因此非常重視子女教育。“2005年村里出了第一個大學生，到今年累計考上了24個，其中還有一個上了清華大學。”馬強自豪地介紹。

海東市化隆回族自治縣早已成為了名副其實的“拉面之縣”，一碗拉面同時也成為了“和諧面”“幸福面”“小康面”“致富面”。目前化隆縣共有230個“拉面村”，近10萬人在全國270個大中型城市開辦拉面店達1.5萬家，年營業(yè)額達100億元以上。

一碗拉面既促進了化隆脫貧攻堅的進程，促進了民族團結(jié)進步創(chuàng)建的進程，同時也有力助推了鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的進程。如今，拉面經(jīng)濟人均收入占化隆農(nóng)民純收入的54%以上，成為農(nóng)民增收的主要方式?；】h首創(chuàng)的拉面經(jīng)濟“帶薪在崗實訓+創(chuàng)業(yè)”脫貧模式在全省范圍進行了推廣。截至目前，該縣10萬人實現(xiàn)了穩(wěn)定就業(yè)、安居樂業(yè)。

青稞酒 醉美海東的詮釋

提起海東，就不得不提青稞酒，因為這里有全國最大的青稞酒生產(chǎn)基地。

青稞酒，顧名思義就是以青稞為原料釀成的美酒。青稞酒藏語叫“羌”，是青藏高原人民最喜歡喝的美酒，無論逢年過節(jié)或結(jié)婚生子、迎送親友時，青稞酒都是他們必不可少的歡慶佳釀、精神上的互通紐帶。青稞酒屬于清香型酒，香味純正，酒液澄明，聞之清香撲鼻，入口醇和綿軟，回味甘冽悠長。

如今，有“全國最大的青稞酒生產(chǎn)基地”和“中國青稞酒之源”之稱的青海省海東市互助土族自治縣，正以其眾多優(yōu)勢在中國白酒界獨樹一幟，成為極具規(guī)模的青稞酒生產(chǎn)基地和影響力品牌。

互助縣是目前國內(nèi)最大的青稞酒生產(chǎn)基地。互助地處祁連山脈南麓，氣候溫和，盛產(chǎn)青稞，當?shù)厝罕姵Ｒ郧囡秊樵?，采以香甜的泉水，熬出度?shù)較低而味道甜美的酩餾酒自飲或待客。說起互助青稞酒，不得不提到青海省最大也是全國最大的青稞酒生產(chǎn)廠家——天佑德青稞酒。天佑德青稞酒是中國青稞酒的發(fā)源地，也是青稞酒國家標準制定的參與者，在中國白酒界獨樹一幟。

天佑德青稞酒是以天佑德酒坊為首的八大作坊經(jīng)歷代傳承，于1952年在國營互助酒廠的基礎上，發(fā)展起來的大型青稞酒釀造企業(yè)。目前，天佑德青稞酒擁有占地80公頃的青稞酒生產(chǎn)基地，以及1.66萬公頃青稞原糧直供基地，年產(chǎn)青稞原酒4.5萬噸。2011年12月，公司在深圳證券交易所掛牌上市。自上市以來至2018年實現(xiàn)營業(yè)收入102.99億元，上繳稅金34.69億元。

在青海，生活著包括藏族、土族、蒙古族等在內(nèi)的多個少數(shù)民族。在長期的民族交流中，獨特的青稞文化深刻地影響著民族間的融合，并內(nèi)化為這些民族的個性和特色。飲青稞酒，早已成為青海飲食文化的重要標志。

青稞酒不僅僅是一個產(chǎn)品品類，歷史和地域賦予了其更深刻、更廣闊的含義。青稞酒不僅代表著悠久的青藏文化，也代表了雪域高原獨有的地域特征。作為青藏地區(qū)主要的糧食作物，青稞從物質(zhì)文化之中延伸到精神文化領域，在青藏高原上形成了內(nèi)涵豐富、極富民族特色的青稞酒文化。而青藏高原神秘的歷史文化，也吸引著全球消費者的目光，這也讓青稞酒變得不再是區(qū)域品牌，而將成為面向全球的國際品牌。