9月30日，“慶祝中國農(nóng)民豐收節(jié)暨循化消費扶貧‘辣椒節(jié)’”將在查汗都斯鄉(xiāng)紅光村舉行。屆時，將充分展示特色農(nóng)牧業(yè)發(fā)展的新產(chǎn)品、新技術(shù)、新形象，給大家?guī)硪粓鲆曈X的盛宴。

近年來，享有“高原小江南”美譽(yù)之稱的循化撒拉族自治縣，利用其獨特的自然資源優(yōu)勢，大力發(fā)展種植線辣椒，不僅形成了農(nóng)業(yè)特色品牌，而且已成為農(nóng)民增收的亮點。今年，循化縣種植線辣椒2.5萬畝，產(chǎn)量為3.25萬噸，實現(xiàn)產(chǎn)值9700萬元，線辣椒成為了群眾名副其實的增收致富椒。

辣椒串起好日子

9月26日，記者來到循化縣，入秋后，正值循化線辣椒上市季節(jié)，在交易市場、馬路兩旁、村口巷外，到處都擺滿了鮮紅的辣椒。積石鎮(zhèn)的新建村，這個傍依在循化縣黃河北岸的普通山村通過線椒過上好日子。

馬奎武一家老少在自家的辣椒地里采摘辣椒。他邊給記者算賬邊拉著裝滿辣椒的架子車，笑得合不攏嘴。馬奎武種植線辣椒已達(dá)10年之久，去年，他種植的40多畝地，每畝收成2500斤左右，市場價按3元/市斤賣出，每畝地收入7000元左右。今年，雖然馬奎武的線椒由于洪水淹沒，收成沒有往年好，但是他告訴記者：“今年的價格比去年高一倍多，按平均畝產(chǎn)2000斤算的話，收入接近萬元。”

陣陣撲鼻而來的辣香醉人心脾，串串火紅的辣椒映紅了椒農(nóng)們歡喜的笑臉。來到清水鄉(xiāng)，映入眼簾的是一片片喜人的火紅色，村民們都忙著出售自家的辣椒，個個臉上掛著幸福的笑容。

韓乙布家的辣椒被人們稱之為“老韓家的線椒”。他家今年種植的3畝線椒豐收。他告訴記者：“去年下雨產(chǎn)量少，今年比較好，價格也比去年高，辣椒面去年賣30元一斤，今年賣35元一斤。”韓乙布給記者算了一筆賬，按照今年的收成和價格，收入七、八萬元不成問題。

據(jù)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心工作人員介紹，今年，循化縣清水鄉(xiāng)種植線椒4300畝，產(chǎn)量達(dá)0.52噸。紅紅的辣子給村民們帶來了紅紅火火的好日子。

脫貧產(chǎn)業(yè)看紅椒

走進(jìn)循化縣天椒公司，院子里一群撒拉艷姑忙碌著，她們正在用線椒拼接一面“五星紅旗”。該公司經(jīng)理韓福財告訴記者：“用線椒拼接成‘五星紅旗’是為了慶祝新中國成立70周年，也為參加‘辣子節(jié)’做籌備。”

記者采訪得知，循化縣仙紅、天椒、天香等產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)與椒農(nóng)簽訂合同，種植有補(bǔ)助，技術(shù)送到家，銷路有保證，椒農(nóng)們的信心空前高漲，產(chǎn)出的辣椒細(xì)又長且均勻，肉厚色澤亮而紅潤，今年價格上升，并呈現(xiàn)出供不應(yīng)求的局面。

線辣椒在循化縣具有500多年的種植發(fā)展歷史，憑借得天獨厚的自然資源和地域優(yōu)勢，循化所產(chǎn)的線辣椒具有鮮紅、細(xì)長、辣中帶香、香而不辣的特點，人們總是用“三彎一鉤”來衡量它的品質(zhì)。

近年來，循化縣建立了仙紅、天香、天椒等各具特色的農(nóng)產(chǎn)品深加工企業(yè)，這些企業(yè)每年按保護(hù)價收購農(nóng)副產(chǎn)品，他們生產(chǎn)的循化線椒醬等系列產(chǎn)品一直供不應(yīng)求?？h上又成立了辣椒協(xié)會，并將線辣椒注冊為“循化紅”商標(biāo)，企業(yè)將產(chǎn)品進(jìn)行分級包裝，使循化線辣椒打入了蘭州、拉薩、銀川等外省市場。

蓬勃興起的線椒產(chǎn)業(yè)，正以前所未有的巨大活力激發(fā)農(nóng)民群眾的熱情，從房前屋后到規(guī)?；N植，掀起了以循化為核心，輻射帶動貴德、化隆、尖扎、民和等青海黃河下游農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的歷史性嬗變，由此催發(fā)出一個發(fā)展前景廣闊、經(jīng)濟(jì)效益更高的生態(tài)型農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化新經(jīng)濟(jì)帶的崛起。

記者了解到，原先零散的線椒種植現(xiàn)在已經(jīng)連片成林，原先產(chǎn)量不高、品質(zhì)不優(yōu)的種植已經(jīng)進(jìn)入了產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；辛?。短短幾年時間，該縣3.8萬畝蔬菜種植面積中，線辣椒就占了2/3，畝產(chǎn)在2500斤左右。目前線椒產(chǎn)業(yè)正逐漸成為循化縣的一個支柱產(chǎn)業(yè)，也是一個品牌產(chǎn)業(yè)，規(guī)模正不斷壯大。

走出谷地分外香

一條以特色產(chǎn)業(yè)促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的道路，正循著規(guī)劃的藍(lán)圖，在積石山下不斷延伸。 小小線椒帶給循化的變化和驚喜不斷上演。退休干部李永杰回憶說，5年前，循化農(nóng)業(yè)還靠天吃飯。如今，循化“黃河彩籃”無土栽培和水肥一體化種植技術(shù)領(lǐng)先全省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)。尤其是線辣椒通過一系列的平臺，飄香國際國內(nèi)大超市。

據(jù)了解，一年一度的“清食展”上，火辣辣的循化線椒從不缺席，并且是“清食展”最耀眼的明星產(chǎn)品，為海東增色加分不少，成為了海東特色農(nóng)業(yè)的“金名片”。同時，循化作為辣椒產(chǎn)出大縣，為豐富海東乃至全省“菜籃子”發(fā)揮著重要的作用。

近年來，通過相關(guān)部門的政策引導(dǎo)、資金扶持使線椒發(fā)展逐步呈現(xiàn)規(guī)?；a(chǎn)業(yè)化態(tài)勢。不僅“公司+基地+農(nóng)戶”的經(jīng)營模式形成，而且企業(yè)開發(fā)以線椒為原料的火鍋底料、辣醬等產(chǎn)品，一條完整的產(chǎn)供銷一體化產(chǎn)業(yè)鏈顯現(xiàn)，開發(fā)產(chǎn)品也已經(jīng)出爐上市，擺進(jìn)了省內(nèi)外知名超市和馬來西亞市場。