□時(shí)報(bào)記者 徐青 顏金梅 攝影報(bào)道
沿著海東市平安區(qū)白沈溝202省道，朝著青沙山東南方向行駛，一路美景盡收眼底。道路兩旁，麥穗在微風(fēng)的吹拂下?lián)u曳，各色不知名的野花開滿山野，陽光下紫色的洋芋花顯得格外鮮艷。在這條路上，不僅能欣賞到如畫的美景，而且還能品嘗到香飄四溢的農(nóng)家特色小吃，更可采摘到美味的富硒果蔬……相信，當(dāng)你到達(dá)青沙山下萬畝油菜花目的地時(shí)，一定會(huì)為它的大氣、壯觀震撼！也難怪，鄭州女孩蔣亞楠見到萬畝油菜花，就情不自禁地大聲驚呼：“青海你太美了，我愛死青海了！”
今天，時(shí)報(bào)記者就帶你一同去品農(nóng)家特色小吃、摘富硒果蔬、賞青沙山下萬畝油菜花……
摘富硒果蔬
從平安出發(fā)驅(qū)車沿202省道，朝東南青沙山方向行駛8公里，你便到了白沈溝富硒果蔬基地。在這里，從山東來平安的孟令孝，經(jīng)營了十幾個(gè)果蔬大棚，里面種植的都是他從山東老家?guī)淼钠桨矃^(qū)沒有的果蔬：營養(yǎng)價(jià)值極高的羊角蜜、香甜可口的甜瓜在這里試種成功，大家可以現(xiàn)場采摘品嘗?；剡B片的大棚里，還有西紅柿、黃瓜、草莓、人參果、提子等，你可以盡情地品嘗，享受采摘的樂趣。
摘完果蔬，繼續(xù)向前行駛十幾公里，就到達(dá)了平安區(qū)羊肚菌試種示范基地。稀有的羊肚菌是在怎樣的環(huán)境下生長的？它有什么營養(yǎng)價(jià)值？可能都是你關(guān)心的問題。
你看，大棚里這種形似羊肚的“尖帽”菌菇就是羊肚菌。羊肚菌被譽(yù)為“菌中之王”，具有很高的營養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值，目前，高原人工種植技術(shù)已在這里攻克，其產(chǎn)品遠(yuǎn)銷韓國、福建、廣東、北京等地。
看見了嗎？基地工作人員勉延清指著那大棚里均勻分布的小東西說，那就是羊肚菌，每隔10厘米的土壟上，放著一塊綿軟的像“面包”的塑料包就叫營養(yǎng)包，里面裝的蕎麥、小麥、木屑起著傳輸營養(yǎng)的作用。 栽種羊肚菌，對大棚的溫度要求極高，溫度必須保持16攝氏度左右，夏季炎熱的陽光會(huì)曬壞羊肚菌，大棚外層裹上的遮陰簾子，就是為了降低大棚內(nèi)的溫度。
勉延清高興地說，我們開始試種了5個(gè)大棚，試種成功后，現(xiàn)已發(fā)展到了39個(gè)大棚，每個(gè)大棚年收入平均3萬元左右，這一農(nóng)產(chǎn)品不僅銷路前景廣闊，更重要的是最終達(dá)到了農(nóng)戶受益的目的。
品農(nóng)家小吃
摘完果蔬，你是否想品嘗一下平安的特色小吃？別著急，沿著白沈溝方向，一路上農(nóng)家樂里好吃得可多了，可供你隨心選擇。
“丈母娘”“根據(jù)地”“家馨”……都是平安美食招牌“柴火雞”的代表。這些年，因?yàn)檫@款特色美食吸引了省城西寧和周邊多個(gè)縣區(qū)的不少人前來品嘗，已然成為海東平安一塊餐飲品牌。
據(jù)了解，柴火雞，即以土雞和秘制配方為食材原料，以土灶、柴火為工具烹飪，其最大特點(diǎn)就是以柴火作引，雞現(xiàn)宰現(xiàn)炒，烹制的過程更像一場表演。炒雞時(shí)，在鍋頂支起一個(gè)大罩子，僅留一個(gè)口便于大廚操作。經(jīng)過改良后的柴火罩，通風(fēng)、排油煙等問題均得到很好的解決，食客可以一邊吃著零食喝著茶，一邊欣賞美食制作的全過程。
如今，平安柴火雞主要集中在馬驛新村、張家寨村和白沈溝的窯房新村一帶，已從最初的兩三家發(fā)展到了目前的上百家。
柴火雞，特色美食里的平安味道，不僅占據(jù)了許多人的味蕾，更占據(jù)了許多人的內(nèi)心。因?yàn)檫@特色美食里的平安味道，飽含著濃濃的鄉(xiāng)情、鄉(xiāng)味與鄉(xiāng)戀。
除柴火雞以外，沿途農(nóng)家樂里的小吃，味道也不錯(cuò)哦！山東嫁到平安區(qū)沙溝鄉(xiāng)石溝沿村的孫善玉，在自家院子里經(jīng)營了5年的農(nóng)家樂，焪洋芋、燉排骨、焪南瓜、大盤雞都是她的拿手菜，客人們就餐時(shí)，必點(diǎn)這幾道之菜。除此之外，自家院子里現(xiàn)割的韭菜制作的韭菜盒子也是一絕，回味起來還讓人饞得直流口水。院子里種植的蘿卜、菠菜、茼蒿、菜花、筍子等新鮮蔬菜應(yīng)有盡有，你也可以采來按照自己的口味烹飪……
賞萬畝油菜花
品完美食，采完果蔬，繼續(xù)沿著202省道往前行進(jìn)25公里，路的左側(cè)就到達(dá)了石碑瑞豐花海。始建于2017年7月的瑞豐花海，坐落于青沙山腳下，依山傍水、三面環(huán)山、交通便利、山清水秀，百畝花海更具特色，是石碑村一道靚麗的風(fēng)景線。
放眼望去，占地500畝的花海游人如織，彩色的滑道上兒童們正在嬉戲，木制的棧道和廳閣中傳來悠揚(yáng)的琴聲。花海老板馬海龍告訴記者，景區(qū)內(nèi)的石壁面片很有名，烤全羊、農(nóng)家大盤土雞等也是他們的特色美食。不僅如此，景區(qū)還帶動(dòng)了建檔立卡的30戶81名貧困戶在景區(qū)內(nèi)務(wù)工。
賞完花海，你就可以和我們直奔今天的目的地——化隆縣扎巴鎮(zhèn)南灘村萬畝油菜花海了！
登上青沙山山頂，沿著崎嶇的山路下到半山腰眺望，遠(yuǎn)山、云霧、綠蔭、農(nóng)莊、梯田、油菜花匯成一幅壯美的民俗風(fēng)情畫卷，身臨其境，人間與仙境仿佛渾然一體。綠油油的山坡、田野上好像鋪上了黃色的地毯，錯(cuò)落有致的梯田里盛開的油菜花，像是一條黃色的絲巾，隨風(fēng)飄動(dòng)，真是一花一世界，芬芳沁化隆。
化隆縣一直是集旅游、休閑于一體的特色生態(tài)旅游區(qū)，除了農(nóng)家樂和塔加風(fēng)景以外，這“萬畝油菜花海”讓化隆縣更成為市民以及游客夏季度假的熱土。
今年化隆縣4.39萬畝的油菜花海，承載了化隆縣扎巴鎮(zhèn)、昂思多鎮(zhèn)、二塘鎮(zhèn)和巴燕鎮(zhèn)4個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)34個(gè)村2200余農(nóng)戶鄉(xiāng)村旅游增收致富的希望。進(jìn)入油菜盛花期，成片成片的油菜花吸引了來自省內(nèi)外的游客到化隆縣賞花旅游、領(lǐng)略多元民俗風(fēng)情、欣賞美麗田園風(fēng)光。
“油菜花海蜂蝶舞，大地流金香飄來。”化隆縣著力打造讓農(nóng)業(yè)服務(wù)于鄉(xiāng)村旅游業(yè)，鄉(xiāng)村旅游業(yè)促進(jìn)農(nóng)業(yè)發(fā)展的全新發(fā)展模式，通過種植連片的油菜花海發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，村民不僅吃上了“旅游飯”，更在種植經(jīng)濟(jì)作物上獲得了豐厚的收益。
就讓我們帶著家人、帶著親戚朋友來青沙山腳下享受這如詩如畫般的美景吧！
