4月19日，海東市樂(lè)都區(qū)舉辦的2019海東市樂(lè)都第四屆“宏都情”梨文化藝術(shù)節(jié)在碾伯鎮(zhèn)下寨村開(kāi)幕，吸引了1.7萬(wàn)人次游客賞花。省文化和旅游廳副巡視員方明、市政府副市長(zhǎng)袁波、市政協(xié)副主席姜仲參加開(kāi)幕式。
當(dāng)天，來(lái)自四面八方的游客歡聚在一起，共賞梨園春色。本屆梨文化藝術(shù)節(jié)將持續(xù)三天，期間將舉辦梨花節(jié)文藝演出、農(nóng)家樂(lè)廚藝大賽、書(shū)法作品大賽、軟兒酒擂臺(tái)賽、蔬菜采摘、特色農(nóng)副產(chǎn)品銷(xiāo)售等一系列豐富多彩的活動(dòng)，讓廣大游客賞梨園風(fēng)光、嗅梨花香氣、品梨園美食、吟梨園花景。
梨花美景惹人醉
走進(jìn)海東市下寨村，農(nóng)家小院、巷道路邊、田間地頭，到處散發(fā)著梨花的清香，放眼望去，千樹(shù)梨花千樹(shù)雪的盛景令人神往。樂(lè)都區(qū)仿佛只用了一夜的時(shí)間就迎來(lái)了春暖花開(kāi)的好時(shí)節(jié)。
來(lái)自各地的游客徜徉在梨花的海洋中，細(xì)細(xì)欣賞這綻放在枝芽上的精靈，有的挺直了花枝，十分傲驕；有的卻像待閨的姑娘，含羞無(wú)語(yǔ)。記者在現(xiàn)場(chǎng)看到，梨花樹(shù)下身著鮮艷服飾的游人紛紛拍照留念，將美好定格在瞬間。隨時(shí)都能聽(tīng)到“咔嚓，咔嚓”的拍照聲，“人在花間走，身在畫(huà)中游”，不用尋找，身前身后的美景，隨時(shí)都在激發(fā)人們保留美好春色的興致。來(lái)自西寧的李女士說(shuō)，她已經(jīng)連續(xù)三次來(lái)到梨花節(jié)，“第一次是跟著家里人來(lái)的，后兩次是給我‘朋友圈’里的親友當(dāng)‘導(dǎo)游’來(lái)的，大家都說(shuō)下寨村確實(shí)是個(gè)令人驚艷的好地方。”
“你們?cè)趺床艁?lái)哦！那邊的花開(kāi)得好漂亮哦！”剛上五年級(jí)的劉子安一邊大聲喊著伙伴們，一邊挨個(gè)給他們擁抱。小朋友們告訴記者，他們從上一周就開(kāi)始盼著梨花節(jié)開(kāi)幕了，“今天這里好熱鬧！還有節(jié)目可以看，所以我們一起約出來(lái)玩，看梨花！”
“以前就聽(tīng)說(shuō)下寨村的梨花美，一直沒(méi)有機(jī)會(huì)過(guò)來(lái)，今天剛好趕上這么熱鬧的開(kāi)幕式，打算明天再陪家里的老人再來(lái)一次。”市民張先生說(shuō)。
“梨花經(jīng)濟(jì)”富農(nóng)家
4月19日一大早，游客們已成群結(jié)隊(duì)來(lái)到梨花節(jié)現(xiàn)場(chǎng)，爭(zhēng)相一睹高原地區(qū)遲到的“春色”。而下寨村民們，也已經(jīng)裝扮好了村莊，邀游客共赴一年一度的梨花之約。據(jù)了解，每年梨花節(jié)的舉辦，不僅僅是游客期待已久，當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)戶亦是。
梨花節(jié)前期，下寨村村民都會(huì)早早為迎接游人做準(zhǔn)備，有的農(nóng)戶們將自家精心挑選的農(nóng)產(chǎn)品帶到活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)供游客選購(gòu)，農(nóng)家院、小吃店則早早地把所需的物品采購(gòu)齊全，他們都有一個(gè)目的，就是讓游客能在下寨村吃得安心、玩得開(kāi)心，臨走時(shí)還能夠帶走本地的農(nóng)特產(chǎn)品。
景區(qū)里，特色的干板魚(yú)、農(nóng)家饃饃、洋芋釀皮……美食應(yīng)有盡有，前來(lái)的游客一邊品嘗美食，一邊欣賞美景。景區(qū)一家小吃店內(nèi)，馬老板正在忙碌著招呼客人。據(jù)馬老板介紹，他早上五點(diǎn)多就開(kāi)始為生意做準(zhǔn)備，剛營(yíng)業(yè)才兩個(gè)多小時(shí)就賺了300多元，三天營(yíng)業(yè)下來(lái)預(yù)計(jì)純收入3000元。
賞花帶來(lái)的經(jīng)濟(jì)效益讓農(nóng)戶樂(lè)開(kāi)了懷，梨花節(jié)一年比一年火，受益的群眾也越來(lái)越多，一家開(kāi)農(nóng)家樂(lè)的村民祁先生就是其中一個(gè)，“從來(lái)沒(méi)想過(guò)我還能吃上‘旅游飯’，游客到下寨來(lái)看梨花，除了看美景還要嘗美食。我們這都是特色的農(nóng)家菜，有些菜還是自己家種的，原生態(tài)、無(wú)公害。”梨花節(jié)期間，祁先生的農(nóng)家樂(lè)生意非?；鸨?，今天所有的位置全部被預(yù)定，接下來(lái)的兩天大部分的位置也都被提前預(yù)訂了。
村民周先生在景區(qū)賣(mài)農(nóng)特產(chǎn)品給游客。“我們除了賣(mài)洋芋和粉條，還搭配著賣(mài)飲料，游客太多了，我們根本忙不過(guò)來(lái)。”摸著鼓起的錢(qián)包，周先生露出了幸福的笑容。
近年來(lái)，下寨村依靠舉辦梨花節(jié)，村容村貌得以改善，村里的知名度和美譽(yù)度也迅速提升。村里開(kāi)農(nóng)家樂(lè)和私房菜的村民紛紛表示，平日里來(lái)下寨消費(fèi)的市民和游客比前幾年多了很多，下寨村村民真正依靠梨花節(jié)增收過(guò)上了好日子。
廚藝大賽火熱“開(kāi)炒”
賞梨花，品美食。在景區(qū)一角，來(lái)自樂(lè)都區(qū)碾伯鎮(zhèn)、高廟鎮(zhèn)、共和鄉(xiāng)壽東鎮(zhèn)的17家農(nóng)家樂(lè)的廚師，在這里同場(chǎng)競(jìng)技，展示廚藝，各種農(nóng)家美食競(jìng)相逐鹿，讓觀眾大飽眼福，為游客奉上了一場(chǎng)“舌尖上的盛宴”，也為梨花節(jié)增添了一道靚麗的風(fēng)景。
比賽現(xiàn)場(chǎng)，各類(lèi)食材在大廚們的煎、炒、煮、炸中，成為一道道美味誘人的菜肴，令人垂涎欲滴。出鍋、擺盤(pán)、上桌，接受評(píng)委的品評(píng)。在大家的翹首期盼中，一道道精美的菜肴陸續(xù)出鍋，香味四溢。選手祁順壽告訴記者，自己是專業(yè)的廚師，對(duì)此次廚藝大賽很有信心，來(lái)參加比賽主要是想通過(guò)比賽來(lái)提升自己所在農(nóng)莊的知名度。
據(jù)了解，4月19日是此次廚藝大賽的初賽，選手們要做一葷一素和一款特色面食來(lái)參賽，選出的10個(gè)隊(duì)將參加4月21日的決賽。下一輪決賽同樣也是一葷一素和一款特色面食來(lái)決出一等獎(jiǎng)1名，二等獎(jiǎng)2名，三等獎(jiǎng)3名?，F(xiàn)場(chǎng)的美味佳肴也牽動(dòng)著評(píng)委們，望、聞、飲、嘗，他們時(shí)而點(diǎn)頭輕笑，時(shí)而低頭思索，一道道色香味形俱佳的菜肴讓人直咽口水。
在廚藝大賽現(xiàn)場(chǎng)，青海高等職業(yè)技術(shù)學(xué)院的學(xué)生用瓜果蔬菜表演菜雕和擺盤(pán)，其中用南瓜雕刻的“大鵬展翅”和各類(lèi)蔬雕刻成的迎客松吸引了大量游客駐足觀看。據(jù)該校中餐烹飪的老師馬登海介紹，學(xué)校的中餐烹飪專業(yè)已經(jīng)有35年的歷史，現(xiàn)樂(lè)都區(qū)很多農(nóng)家院的廚師都是該校畢業(yè)的廚師。
據(jù)碾伯鎮(zhèn)文化站站長(zhǎng)馬慶林介紹，此次活動(dòng)是以弘揚(yáng)河湟飲食文化，打造樂(lè)都河湟特色餐飲品牌，促進(jìn)鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)與地方特色餐飲文化有機(jī)融合，助力樂(lè)都區(qū)旅游開(kāi)發(fā)步伐，促進(jìn)群眾增收致富為根本宗旨，以“梨園春韻、河湟美食”為載體，向游客充分展現(xiàn)“生態(tài)碾伯、南涼梨鄉(xiāng)”的嶄新形象，同時(shí)也能為樂(lè)都打造“青藏高原山水田園，生態(tài)綠色，易居宜業(yè)”核心新城區(qū)盡一份力量。
