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            海東日報(bào)首頁

            拍得“化隆三寶”摘得新年彩頭

            2019-01-30 10:34:40 來源:海東日報(bào) 點(diǎn)擊:
            □時(shí)報(bào)記者 董健人 張海霞 通訊員 李玉峰 攝影報(bào)道

            提起化隆回族自治縣,手抓、碗子、炒面片被稱為“老三篇”,一度聞名遐邇,征服了美食家們的舌尖。而今,錕鍋饃饃、土旋雞、冷水魚給餐桌添彩,被譽(yù)為 “化隆三寶”,聲名鵲起,成為新貴。隨著“青海年·醉海東”系列活動的開啟,“化隆三寶”在群科新區(qū)美食一條街登上競拍,一經(jīng)亮相便深受青睞,在陣陣喝彩聲中,競拍者們?nèi)缭敢詢?,只?ldquo;化隆三寶”能給自己帶來新年好彩頭。


            競拍現(xiàn)場異常激烈

            錕鍋饃饃、土旋雞、冷水魚拍賣會尚未開始,會場外已是人頭攢動,競拍者無不摩拳擦掌……

            拍賣會上,首先登場的是錕鍋饃饃。30余斤重的錕鍋饃饃在視覺上就足以令人躍躍欲試,加之其花紋如雕,色澤金黃,香味四溢,其誘惑無法抵擋。一對“孿生”錕鍋饃饃起價(jià)300元,短短幾分鐘內(nèi),競拍價(jià)格便飆升了一番,最終以700元的競價(jià)成交,創(chuàng)下了錕鍋饃饃身價(jià)新高。

            土旋雞更是“一鳴驚人”。雖為閹割之物,可謂因禍得福,平常土雞身價(jià)近百已近是公雞中的“戰(zhàn)斗機(jī)”了,但是比起土旋雞,簡直就是小巫見大巫,無法比擬,土旋雞因?yàn)榘ち艘坏叮愠蔀楣u中的“轟炸機(jī)”,隨便能值兩三百。既然來到了競拍場,身價(jià)怎么也得再翻一番。果然不出所料,土旋雞憑借自身實(shí)力,一身華麗羽衣,每只以600元的價(jià)格被競拍者拍走。

            三文魚是化隆冷水魚中的佼佼者,每斤30元的價(jià)格在地產(chǎn)魚類中力拔頭籌。在拍賣會上,一條12斤的三文魚起價(jià)500元,每次以20元的增價(jià)競拍,使拍賣會氣氛驟然緊張了起來,競拍者們以當(dāng)仁不讓的態(tài)勢接連舉牌,將拍賣會氣氛推向了高潮,580、600、620……直逼千元大關(guān)。當(dāng)1000元的牌子舉起時(shí),全場鴉雀無聲,只等一錘定音,就在此時(shí),競拍者中再次有人舉起了1020元的牌子,最終1020元的牌子力克群雄,以壓倒性態(tài)勢奪得了拍賣物。

            整個(gè)拍賣會可謂各有所獲,皆大歡喜。


            奪取彩頭寄托期望

            “青海年·醉海東”,旨在讓春節(jié)這一中華民族的傳統(tǒng)節(jié)日更具年的味道,使年的含義更具意義。化隆縣在這一節(jié)點(diǎn)上集中展示特色地產(chǎn),舉辦“化隆三寶”拍賣會,不僅豐富了年節(jié)內(nèi)容,而且順應(yīng)了廣大人民群眾對美好生活的期望。

            一位不愿意透露姓名的拍賣者告訴記者,自己參與競拍三分為了湊熱鬧,七分為了奪得好彩頭。他表示,現(xiàn)在生活越來越好了,物質(zhì)上什么也不缺,只是精神世界還不夠豐富,特別是過年越來越?jīng)]有意思了,今年政府出面組織開展了一系列迎新年活動,讓人們找回了年的味道。特別是此次拍賣會,花高價(jià)買的既不是魚也不是雞,買的是一個(gè)心情,一種期望,期望年年有余,來年的日子過得更加美滿。

            競拍者如是,拍賣者同樣也有同感。養(yǎng)雞專業(yè)戶韓雙爾卜說:“俗話說一年之計(jì)在于春,今天我養(yǎng)的兩只土旋雞賣了1200元,可以說我也中了個(gè)好彩頭。”據(jù)韓雙爾卜介紹,他養(yǎng)殖的土旋雞每只平均重達(dá)12斤左右,平時(shí)一只賣300多,銷路一直不錯(cuò),今天特意參加拍賣會,就是為了讓更多人知道土旋雞是怎么回事,了解土旋雞的來歷和品質(zhì),讓土旋雞的名氣更大,市場更廣,讓自己更加有信心將雞場不斷擴(kuò)大,養(yǎng)更多的旋雞,帶動親戚發(fā)家致富,讓日子過的更紅火。

            化隆縣翔林冷水魚養(yǎng)殖專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人韓玉龍告訴記者,他的合作社在化隆縣群科鎮(zhèn)團(tuán)結(jié)二村,這里終年水溫7至18攝氏度,海拔2000米,是發(fā)展高原綠色漁業(yè)的理想水域。合作社所生產(chǎn)的“伊鱒源”三文魚等深受大眾消費(fèi)者的青睞,魚產(chǎn)品銷售量達(dá)180噸,實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值860萬元,純收益105萬元。他說:“今天我的三文魚競拍一條以1020元賣出了好價(jià)錢,對我是個(gè)好彩頭,來年大家都好事連連,新的一年年年有余。”


            政府搭臺打造品牌

            此次由化隆縣市場監(jiān)督管理局舉辦的“化隆三寶”競拍會,借助“青海年·醉海東”主題系列活動,活躍市場的同時(shí),抓住機(jī)遇,做足地方特產(chǎn)品牌文章,力求將地方特色產(chǎn)品推向品牌化道路。

            化隆縣市場監(jiān)督管理局局長孟積龍接受記者采訪時(shí)表示,近幾年,化隆雖然成功打造了“化隆牛肉面”品牌,但是地方特色產(chǎn)品品牌化發(fā)展依舊存在品種單一的問題,很多特色產(chǎn)品原本可以躋身品牌行列,因?yàn)槿鄙俦匾耐平槠脚_,錯(cuò)失了良機(jī)。今年海東市委、市政府舉辦“青海年·醉海東”主題系列活動,化隆縣委、縣政府積極響應(yīng),搭臺唱戲,為化隆地方特色產(chǎn)品走向品牌化提供了新機(jī)遇,我們抓住這一有利時(shí)機(jī),舉辦地方特色產(chǎn)品競拍會是打造品牌的一次新嘗試。從此次競拍會的效果來看,出乎我們的預(yù)料,其中的最大收獲是,地方特色產(chǎn)品市場空間巨大,增值空間巨大,提升空間巨大,不僅為產(chǎn)業(yè)上軌發(fā)展提供了依據(jù),而且為品牌打造提供了新思路。

            許多參加競拍會的企業(yè)家們也從中獲得了啟發(fā)。馬五四馬乃是一家饃饃鋪的老板,他感慨道,沒有想到一個(gè)錕鍋饃饃賣到了幾百元,真是行行出狀元。他表示,他開饃饃鋪3年了,平時(shí)生意還不錯(cuò),一年下來收入七、八萬元,相比之下,只要再下點(diǎn)功夫,饃饃的文章還可以做很大,要按照這一思路經(jīng)營饃饃店,讓自己的牌子響亮起來,收入還會增加不少,把自己的饃饃鋪?zhàn)龀善放频暌彩且患荛_心的事情。

            一場競拍會,相信帶來的啟迪遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止這些,這只是一次嘗試,隨著地方特色產(chǎn)品規(guī)模化發(fā)展,經(jīng)營者們的品牌意識會不斷強(qiáng)化,在品牌化道路上越走越遠(yuǎn)。

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