9月29日，青海省第十六屆職工職業(yè)技能大賽暨青海省第二屆拉面行業(yè)技能競賽啟動儀式在海東市化隆回族自治縣群科新區(qū)舉行。青海省總工會一級巡視員劉華芳，海東市委常委、宣傳部部長、市總工會主席任瑞翔，海東市人大副主任瓦世德、海東市政協(xié)副主席張興民參加活動。

任瑞翔在致辭中說，全省第一屆、第二屆拉面行業(yè)職工職業(yè)技能競賽組委會垂青海東，這是對海東30多年來拉面經(jīng)濟取得成就的肯定和重視，對發(fā)展壯大拉面經(jīng)濟，促進海東拉面產(chǎn)業(yè)發(fā)展有重大意義。我們將憑借此次競賽的東風(fēng)，吹響進一步做優(yōu)做強拉面經(jīng)濟的號角，促進青海拉面規(guī)范化、品牌化、連鎖化、規(guī)?；l(fā)展，增強拉面經(jīng)濟文化軟實力和核心競爭力。希望通過今天的活動，能讓拉面經(jīng)濟得到更多關(guān)注和更大支持，也希望鼓勵更多的群眾參與到拉面經(jīng)濟中來，攜手奮進，共同做好這碗奮斗面、團結(jié)面、致富面、幸福面。 

此次比賽共有來自全省各地組織的25個隊、98人選手比賽。競賽分為理論考試和實操比賽兩部分，其中，實操比賽進行水調(diào)面團賽、制湯比賽和拉面成品、創(chuàng)新拉面比賽三場比拼。名次按綜合分從高到低依次確定，競賽設(shè)一等獎1名、二等獎2名、三等獎3名、優(yōu)勝獎10名，參賽獎9名，對分項目優(yōu)秀選手授予青海省單項工種及項目“技術(shù)狀元”或“優(yōu)秀選手”稱號。
      比賽要求選手們在規(guī)定時間內(nèi)，分別完成細面、韭葉、寬面、蕎麥棱4種規(guī)格。只見拉面師傅們先將大團軟面反復(fù)搗、揉、抻、摔后，將面團放在面板兩端，抬起在案板上用力摔打。然后手握面團兩端，兩臂均勻用力加速向外抻拉，拉面是一手絕活，觀看拉面好像是欣賞雜技表演，觀眾們看得津津有味，選手們的表演讓大家贊不絕口。
經(jīng)過激烈比賽，阿旦木餐飲管理有限公司、民和東門牛肉面、大通蘇氏餐飲有限公司獲得三等獎，谷爾真餐飲管理有限公司、青海福犇福餐飲有限公司獲得二等獎，青海可賽爾餐飲有限公司獲得一等獎。大賽對其他獎項也進行了依次頒發(fā)。
      近年來，海東市把打造“拉面經(jīng)濟”品牌作為提高就業(yè)質(zhì)量，增加農(nóng)民收入和改善民生的重要內(nèi)容，經(jīng)過30多年的發(fā)展，海東人已在全國287個大中城市開辦了2.7萬家拉面店。海東有近10萬貧困群眾通過拉面產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)了脫貧致富，闖出了一條由拉面產(chǎn)業(yè)帶動農(nóng)業(yè)、農(nóng)村發(fā)展和農(nóng)民增收的新路子，為海東脫貧攻堅工作奠定了堅實基礎(chǔ)。2019年，全市在外2.7萬家拉面店實現(xiàn)經(jīng)營性收入150億元，實現(xiàn)工資性收入40億元，其中化隆、循化兩縣拉面經(jīng)濟人均收入占到農(nóng)民人均純收入的70%以上，海東“拉面人”通過自己的努力，開創(chuàng)了自己的事業(yè)，富裕了自己的生活，成為我市經(jīng)濟社會發(fā)展中的一張“金色名片”。