10月30日，鉛山縣發(fā)生新冠肺炎疫情后，葛仙村度假區(qū)及葛仙山鎮(zhèn)因疫情防控需要實行封控管理，800余名游客因此滯留景區(qū)，加上景區(qū)工作人員以及防疫工作人員共達2000余人。
為了保障所有人員的一日三餐，接手飯菜供應任務的永平鎮(zhèn)政府在11月3日廣發(fā)“英雄帖”，一個晚上的時間就召集到一支由切菜工、洗菜工、幫廚等30余人組成的廚師團隊。
“遇到困難大家互幫互助，為家鄉(xiāng)做事更是義不容辭。”邱玉寧說，她是6名鄉(xiāng)廚中唯一的女性。
4日一天下來，廚師們大約蒸煮了1800斤大米，以及蔬菜、肉類等約1萬斤各類食材。為了讓游客吃飽吃好，廚師們還精心搭配飯菜，早中晚餐，幾乎餐餐不重樣。
“比平時在家干活累，但能為抗疫作貢獻，很值！”61歲的嚴秋菊一天下來在冷水里洗了10多個小時的菜，手背通紅。
不遠處，永平鎮(zhèn)鎮(zhèn)長黃富貴正帶著數(shù)十名由鄉(xiāng)村干部和志愿者組成的后勤配合團隊忙里忙外，負責物資配送、飯菜打包、盒飯轉運等工作。
“我們要求每一名廚師、幫廚、配菜工都要在進行體檢后持健康證上崗，要戴好口罩、頭套、手套，并保持一定安全距離。”鉛山縣市場監(jiān)督管理局永平分局局長吳斌等人分兩班輪流在現(xiàn)場值守，對食品安全和防疫工作開展現(xiàn)場檢查。
5日9時許，一輛小貨車駛入院內(nèi)，車上滿載著萵筍、白菜、蘿卜等各類蔬菜。
“這是最新采購的新鮮食材。”下車的男子名叫吳其鵬，是做蔬菜批發(fā)生意的個體戶，為了備齊這些用于捐贈的蔬菜，他連夜到數(shù)十公里外的市場采購。
從事快遞運輸?shù)男』镒尤~樂凡聽說需要車輛給景區(qū)滯留游客送飯，二話不說就開車來了。
廚房烹制的一日三餐都會通過志愿者駕駛的貨車運至永平鎮(zhèn)與葛仙山鎮(zhèn)交界處，由葛仙山鎮(zhèn)人員轉運至滯留游客、工作人員手中。
“熱飯、熱菜、熱心腸。”葛仙村度假區(qū)滯留游客組建的微信群中，眾人紛紛點贊鄉(xiāng)廚們精心烹制的菜肴。
