本屆食餐會(huì)以“促進(jìn)消費(fèi)，創(chuàng)新發(fā)展”為主題，將聚焦食品餐飲行業(yè)新模式、新業(yè)態(tài)，圍繞行業(yè)熱點(diǎn)議題、最新資訊等，開展系列論壇、賽事等活動(dòng)，分享最新行業(yè)創(chuàng)新實(shí)踐和成果，幫助企業(yè)了解和運(yùn)用最新行業(yè)科技發(fā)展趨勢，加快推動(dòng)食品餐飲行業(yè)技術(shù)創(chuàng)新、管理創(chuàng)新、經(jīng)營創(chuàng)新和組織創(chuàng)新。
食品餐飲關(guān)系城鄉(xiāng)居民日常生活，推進(jìn)食品餐飲行業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，對促進(jìn)消費(fèi)升級、提升居民生活水平具有積極作用。商務(wù)部流通產(chǎn)業(yè)促進(jìn)中心副主任安寶軍說，本屆食餐會(huì)將著力促進(jìn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，推動(dòng)傳統(tǒng)食品生產(chǎn)加工與設(shè)計(jì)，以及餐飲服務(wù)等方面的創(chuàng)新發(fā)展，進(jìn)一步完善以消費(fèi)需求為導(dǎo)向的產(chǎn)銷模式，進(jìn)一步深化產(chǎn)銷兩端互聯(lián)互通等，增強(qiáng)市場反應(yīng)機(jī)制的有效性，助力形成更加完善的內(nèi)需體系。
據(jù)了解，中國國際食品餐飲博覽會(huì)，是商務(wù)部重點(diǎn)培育的專業(yè)化、國際化展會(huì)，自2016年以來已在湖南連續(xù)舉辦五屆，專業(yè)化、市場化、國際化水平不斷提升，累計(jì)訂單超過160億元，已逐步發(fā)展成為展示國內(nèi)外食品餐飲行業(yè)新技術(shù)、新產(chǎn)品、新成果的重要窗口，推進(jìn)食品餐飲行業(yè)產(chǎn)業(yè)化、現(xiàn)代化的重要平臺(tái)。
