記者16日在實(shí)地探訪(fǎng)中得知，故宮年夜飯確實(shí)已取消。實(shí)際上，此前故宮角樓餐廳曾供應(yīng)火鍋，同樣成了大熱門(mén)……“故宮是否過(guò)度商業(yè)化”的相關(guān)話(huà)題，也一度成為人們關(guān)注的焦點(diǎn)。
故宮角樓餐廳。鐘欣 攝
故宮“年夜飯”確認(rèn)取消
日前，“故宮年夜飯取消”相關(guān)話(huà)題沖上熱搜，受到網(wǎng)友們關(guān)注。此前，“故宮年夜飯每桌6688元”在12日成為網(wǎng)絡(luò)熱搜第一名。
其實(shí)，準(zhǔn)確說(shuō)來(lái)，是故宮角樓餐廳推出年夜飯服務(wù)，每桌按十人收費(fèi)6688元，每增加一位再多收680元。
但沒(méi)幾天，卻有消息稱(chēng)故宮“年夜飯”取消了。16日，記者來(lái)到了故宮角樓餐廳，大約上午11點(diǎn)左右，餐廳內(nèi)已經(jīng)有不少前來(lái)就餐休息的顧客。工作人員確認(rèn)了年夜飯取消的消息，但并未透露具體原因。
據(jù)悉，目前故宮角樓餐廳正常營(yíng)業(yè)，時(shí)間是早晨八點(diǎn)半至下午四點(diǎn)半。
6688元的年夜飯貴不貴？網(wǎng)友開(kāi)腦洞了……
故宮角樓餐廳位于故宮博物院的出口神武門(mén)外，白天供應(yīng)各種簡(jiǎn)餐。該餐廳不屬于故宮門(mén)票覆蓋區(qū)域，無(wú)論是否游玩故宮，都可以在這里用餐。
資料圖：故宮餐廳內(nèi)一角。鐘欣 攝
有媒體在12日?qǐng)?bào)道，故宮角樓餐廳將供應(yīng)每桌6688元的年夜飯，此消息隨即在網(wǎng)絡(luò)上引發(fā)熱議。當(dāng)時(shí)記者向餐廳求證得知，預(yù)定時(shí)間是從小年夜到正月十五，且已經(jīng)全部預(yù)約滿(mǎn)了。
面對(duì)價(jià)格近7000元的年夜飯，有些人開(kāi)始質(zhì)疑故宮過(guò)度商業(yè)化，也擔(dān)心文物的安全。但更多人認(rèn)為，把時(shí)間、地段等因素綜合起來(lái)考慮，這個(gè)價(jià)位不算很貴，北京不少高檔飯店的年夜飯都比該價(jià)格高。
有趣的是，一位網(wǎng)友調(diào)侃式的評(píng)論獲得許多點(diǎn)贊：“這地段真不貴，只是高調(diào)了。請(qǐng)問(wèn)是宮女上菜嗎？”
那些有關(guān)故宮“商業(yè)化”的討論
其實(shí)，這并不是故宮因?yàn)?ldquo;飲食”第一次引發(fā)討論。
2019年3月，故宮角樓餐廳曾因供應(yīng)火鍋刷了一次屏：一份別致的“圣旨菜單”：“奉天承運(yùn)，皇帝詔曰，湯底——萬(wàn)壽菊花鍋，醬料——江山社稷醬，涮肉——科爾沁牛上腦……”
店內(nèi)主打的“萬(wàn)壽菊花鍋”，據(jù)說(shuō)還是慈禧發(fā)明的。蘸料的靈感來(lái)源于江山社稷五色土，將青紅黃白黑五種顏色調(diào)制五種蘸醬，酸辣鮮香，
不過(guò)，此次火鍋供應(yīng)在受到追捧的同時(shí)，也有不少網(wǎng)友擔(dān)心會(huì)有火災(zāi)隱患，盡管官方后來(lái)解釋該火鍋是使用電磁鍋而非炭火鍋，但火鍋供應(yīng)仍然被叫停。
其實(shí)，近年來(lái)的故宮早已成為一家接地氣的博物館，不光許多文創(chuàng)產(chǎn)品都很受歡迎，還“跨界”涉足飲食領(lǐng)域，咖啡等都深受人們喜愛(ài)，有人調(diào)侃，這絕對(duì)是文博界的帶貨“網(wǎng)紅”。
不過(guò)，這也曾為故宮引來(lái)“過(guò)度商業(yè)化”的質(zhì)疑。對(duì)此，有人認(rèn)為，適當(dāng)商業(yè)化是一種合理開(kāi)發(fā)，將收入用在文物維護(hù)上沒(méi)什么不好。比如故宮角樓餐廳原本就在神武門(mén)外，在做好安全防護(hù)的前提下，賦予適度的餐飲休閑功能，還能提升故宮的親和力。
“故宮”是個(gè)文化大IP，人們?cè)敢忸A(yù)約、排隊(duì)來(lái)這里品嘗美食，愿意購(gòu)買(mǎi)故宮的文創(chuàng)產(chǎn)品，更大程度上是看重其背后的深厚底蘊(yùn)。
從這個(gè)角度來(lái)說(shuō)，在故宮吃火鍋以及預(yù)定年夜飯的人，在意的不會(huì)是花了多少錢(qián)，而是能否真正身臨其境感受到濃濃的文化味兒。文創(chuàng)美食的另一重價(jià)值，大概正在于此。
