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            我國食源性疾病暴發(fā)事件數(shù)量下降11%

            2023-12-14 07:55:05 來源:新華網(wǎng) 點(diǎn)擊:
            新華社北京12月13日電(記者董瑞豐)國家衛(wèi)生健康委副主任曹雪濤12日表示,我國食品安全治理工作取得積極進(jìn)展,與“十三五”期間對(duì)比,食源性疾病暴發(fā)事件數(shù)量下降11%。
             
            在當(dāng)天舉行的食品安全宣傳周國家衛(wèi)生健康委主場活動(dòng)上,曹雪濤介紹,我國已實(shí)施國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測計(jì)劃,根據(jù)食源性疾病發(fā)病情況和演變趨勢,繪制不同區(qū)域、不同風(fēng)險(xiǎn)類別的國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)地圖,指導(dǎo)各地及時(shí)發(fā)布風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警信息,提示公眾合理采購與儲(chǔ)存食品。
             
            食源性疾病通俗稱為食物中毒,是全球重要的公共衛(wèi)生問題之一。為加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警,國家衛(wèi)生健康委近年來建立了食源性疾病病例監(jiān)測、食源性疾病暴發(fā)監(jiān)測和國家食源性疾病分子溯源網(wǎng)絡(luò)三大監(jiān)測系統(tǒng)。

            國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心主任李寧介紹,監(jiān)測系統(tǒng)顯示,2010年至2022年全國共報(bào)告食源性疾病暴發(fā)事件4.6萬余起,主要發(fā)生在家庭和餐飲服務(wù)場所。其中,家庭的食源性疾病暴發(fā),主要由誤食野生毒蘑菇和致病菌污染引起。餐飲服務(wù)場所,則應(yīng)重點(diǎn)防控細(xì)菌性食源性疾病。
             
            李寧表示,冬季氣溫降低,食源性疾病的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)會(huì)相應(yīng)降低,但某些致病菌、有毒動(dòng)植物中毒仍不能忽視。元旦春節(jié)將至,要特別防范由于購物較多、冰箱塞得過滿或放不下造成的食物原料、半成品腐敗變質(zhì)問題。
             
            此次食品安全宣傳周國家衛(wèi)生健康委主場活動(dòng)以“尚儉崇信盡責(zé) 同心共護(hù)食品安全”為主題,還安排了主題宣講、專家訪談等環(huán)節(jié),并發(fā)布食品安全與食源性疾病風(fēng)險(xiǎn)提示,向全社會(huì)提出合理膳食倡議。

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