沙縣小吃，不僅是風靡的“國民小吃”，更是數(shù)以萬計的沙縣人賴以生存的產(chǎn)業(yè)。

2021年3月23日下午，習近平來到革命老區(qū)村——沙縣夏茂鎮(zhèn)俞邦村，在小吃攤邊、特產(chǎn)店里、村民家門前，同鄉(xiāng)親們親切交談，詳細了解沙縣小吃發(fā)展現(xiàn)狀和前景。

俞邦村，被譽為“沙縣小吃第一村”。上世紀90年代，為了維持生計，俞邦村民“一個接一個”“一批接一批”地走出小山村，走到五湖四海賣小吃。也就是從這時起，扁肉成了“磚頭”，拌面成了“鋼筋”，建起俞邦村民的幸福家園。

奮斗改變了生活，也改變了家鄉(xiāng)。昔日的窮山村，如今搖身一變3A級景區(qū)，村民們“家門口”就能吃上“旅游飯”。眼下，俞邦村又有了“新任務(wù)”，不僅要自己“跑起來”，還要通過聯(lián)建帶著周邊鄰村“一起跑”。

這一切，說到底，離不開沙縣小吃這一富民產(chǎn)業(yè)。

帶著村民走出山門的“第一人”，是在村里先后當了27年村委會主任、村黨支部書記的俞廣清。“總書記來時跟村民們聊沙縣小吃、嘮家常，特別親切。”俞廣清說，“沙縣小吃讓我們過上了好日子，我們會繼續(xù)做好小吃的‘文章’，讓沙縣小吃再領(lǐng)風騷。”

這也是每一個俞邦村村民的心聲。